Salát z lilku "kouzelnice" s rajčaty

Pokud chcete vařit a sbalit lahodný zeleninový salát na zimu, zapište si můj recept. Zelenina lze snadno zakoupit v sezóně a v zimě si můžete užít sklizeň. V každém případě nekoupíte čerstvá rajčata a okurky pokaždé v zimě. Budou drahé i ne tak skutečné, jak bychom chtěli. Záchranné, výživné a chutné produkty proto přicházejí na záchranu. zimní saláty. Jak příjemné je slyšet cvaknutí otvoru a vědět, že na vás čeká lahodný oběd! Jak připravit salát "Kouzelnice" z lilku s rajčaty, mrkví a paprikou na zimu, můj podrobný recept s fotografiemi krok za krokem vám řekne. Sledujte a vařte, je to vynikající!



Požadované produkty:

- lilek - 500 gramů-
- sladká paprika, červená - 300 gramů-
- rajčata - 300 gramů-
- cibule - 200 gramů-
- mrkev - 200 gramů-
- nějaké chilli papričky-
- pár stroužků česneku-
- středně banda petrželky-
- 1/2 čaje l. pozemní koriandr-
- 30 gramů soli-
- 100 gramů slunečnicového oleje.



Oloupejte lilek. Řezal jsem na malé čtverečky.



Lilku smažím na pánvi, trochu přidám olej. Ale ne všechny najednou. Když pečím, přidávám je i několikrát.



Mrkev jsem nakrájel na kostky. V salátu bude měkký a zvýrazní chuť lilku..



Přidejte mrkvové tyčinky do lilku. Nalijte olej podle potřeby.



Omotávám rajčata a trochu chilli do mlýnku na maso a naliju ovocný nápoj do pánve. Salát bude šťavnatý, lehce kořenitý a chutný.



Salát vařím na mírném ohni asi 20 minut, pak stiskem pažitky do salátu tiskem.



Před vypnutím přidejte do salátu jemně nasekanou petrželku.



Sundám to ze sporáku a vložím do bank. Plechovky připravuji předem a nechám je sterilizovat parou.



Zavřel jsem víka a nechal je vychladnout pod teplou přikrývkou. Salát "Kouzelnice" z lilku s rajčaty, mrkví a paprikou jsem dal pevně tak, aby ve sklenici nebylo volné místo.



Tento salát je ideální na zimu. Za prvé, takový salát má dlouhou trvanlivost. Dokonce i v bytě skříně, jsou banky vedeny úžasně. Za druhé, je to zelenina a zároveň výživná..
Poté, co jsem v zimě odlepil sklenici, již skladuji salát v lednici. Také vám radím věnovat pozornost receptu na vaření Cuketa salát Strýček Bens, to je také velmi chutné zeleninové občerstvení.

Dobrou chuť!