Instantní nakládané zelí recept

Instantní nakládané zelí recept se těší zvláštní oblibě u manželek v domácnosti. Každý, kdo miluje nakládané nebo zelí. Ze všech příprav, které se vyrábějí na zimu, je to nejoblíbenější a nejrozšířenější jídlo. Vaření zelí trvá dlouho, ale nakládané zelí se rychle ukáže. V misce se navíc zachovávají užitečné vitamíny a minerály..

Nakládané zelí recepty

Pokud je to žádoucí, může být jídlo připraveno a válcováno do sklenic. A pokud si chcete okamžitě pochutnat na sladké křupavé zelenině, musíte ji uvařit „rychlou volbou“. Ukázalo se, že je zdravý a chutný. Pokud se jedná o instantní pokrm, pak se nemusí válcovat do sklenic. Hotovou verzi lze obvykle použít následující den. Zelí se navíc dokonale uchovává v lednici po dobu 30 dní, z čehož se jeho chuť vůbec nezmění.

Pokud se očekává, že hosté dorazí, pak se nakládané zelí stane vítaným zážitkem na stole. A také je často připravena na svátky, Silvestra nebo výročí. S největší pravděpodobností má každá žena v domácnosti mnoho receptů na výrobu tohoto jídla. Můžete vařit podle jednodušší receptury nebo si vybrat složitější recept. Každý si pro sebe vybere vhodnější variantu.

Rychlý a chutný

Zelí lze vařit nejen rychle, ale i chutný. Zároveň se v něm zachovávají všechny jeho užitečné vlastnosti. Takové jídlo obvykle nezůstává na stole.. K jeho přípravě budete potřebovat následující komponenty:

1. Hlava zelí cca 3 kg.
2. 3 malé mrkve.
3. 8 stroužků česneku.

Pro marinádu budete potřebovat následující komponenty:

• 2 litry vyčištěné studené vody;
• 2 lžíce. lžíce soli;
• 3 lžíce. lžíce cukru;
• 8 kusů koření;
• hrášek-pepř 12 kusů;
• hřebíček 7 kusů;
• lavrushka 5 kusů.

Pokud se vezme běžný ocet, použije se 9% v množství 100 ml. Pokud je to jablko, pak potřebujete 6% 200 ml. Esence se konzumuje v množství 1 neúplné lžičky. Rychlá verze začíná loupáním a drcením zelí. Mnoho žen v domácnosti používá speciální struhadlo, kuchyňský robot nebo nůž..

Pokud doma nejsou žádná speciální zařízení, je k řezání vhodný běžný stolní nůž. Sladká chuť jídla závisí na způsobu řezání, takže by měl být drtič jemný a čistý. Pokud chcete, aby byla zelenina křupavá, musíte si vybrat rané odrůdy zelí. Tato vidlička má obvykle silné listy..

Mrkev se oloupe, umyje a tře na korejském výrobci mrkve. Zelí se smíchá s mrkví ve velké míse. V tomto receptu to nemusíte dělat vrásky. Nakrájejte česnek na tenké plátky.

Viz také: Kečup z rajčat doma - přípravy na zimu

Když je příprava na jídlo hotová, začnou vyrábět marinádu. Recept na lahodné domácí nakládané zelí se rychle a snadno vaří. K tomu se vaří voda, přidávají se do ní všechny složky, kromě octa. Směs se vaří po dobu 12 minut na vysoké teplotě. Potom se oheň vypne. K výsledné směsi se přidá česnek a ocet, poté bobkový list. Směs nemusí být chlazena, nalije se do zelí a mrkve. Všechny komponenty jsou jemně promíchány, pak musíte počkat, až vše vychladne. Složky jsou čas od času smíchány.

Po vychladnutí je třeba misku přenést do sklenic spolu s marinádou. Je třeba dbát na to, aby zelí nedosáhlo vrcholu. Nádoba se vyjme z chladničky přes noc. Následující den je svačina připravena k jídlu. Aby bylo jídlo obzvláště chutné a aromatické, musí stát v lednici nejméně 3 dny.

Pokud se podává ošetření, doporučujeme ji posypat olivovým nebo slunečnicovým olejem. Blank se používá jako předkrm nebo salát. V případě potřeby můžete přidat jemně nasekanou cibuli nebo čerstvé bylinky. Mnoho v domácnosti přidává k vinaigrette nakládané zelí. Díky tomu je zvláště aromatický a chutný. Pečivo má sladkokyslou chuť. Delí se lahodně a je velmi chutné k jídlu..

Možnost papriky

Tento recept je velmi chutný.. Může být umístěn na stůl další den. K přípravě předčasného zrání zelí s paprikou budete potřebovat následující komponenty:

1. Hlava zelí - 3 kg.
2. Mrkev - 3 kusy.
3. Malá paprika - 2 kusy.
4. Malá okurka - 2 kusy.

Pro plnění jsou vyžadovány následující komponenty:

• voda 2 l;
• sůl 2 lžíce. hromady lžic;
• pískovat 4 polévkové lžíce;
• ocet 70%.

V této misce je povoleno drcení kombajnem. Okurka a mrkev jsou nastrouhány na korejskou mrkev. Vaření vyžaduje speciální dovednosti, aby brčka byla malá a tenká. V tomto případě bude předkrm vypadat krásně a chutný. Papriky papriky jsou zbaveny semen a nakrájeny na podélné proužky.

Všechny komponenty jsou smíchány ve velké misce. K tomuto účelu můžete použít pánev. Je lepší smíchat s rukama, protože v tomto případě nebude zelenina vrásčitá a nedává šťávu. V žádném případě by neměla být hnětena zelenina za stálého míchání. Třílitrová nádoba je opařena horkou vodou. Poté se do něj položí zelenina. Jsou stlačeny lžičkou nebo rukou. Zelenina není položena na samý okraj nádoby. Je třeba nechat prostor pro lití.

Když je zelenina připravena, začnou vyrábět marinádu. K tomu vařte vodu, přidejte cukr a sůl. Když se složky rozpustí, plyn se vypne a přidá se ocet. Všechny prvky jsou důkladně smíchány dohromady. Kompozice se plní pouze vroucí solankou. Již v bance by se měla ochladit. Poté se nádoba vloží do chladničky. Uchovávejte jídlo pouze studené. Následující den je připraven k použití. Zelí je křupavé a chutné. Při podávání můžete případně přidat olivový olej nebo cibuli.

Viz také: Recept na výrobu chutné kořeněné adjiky na zimu

Gurian styl s řepou

Moření zelí s řepou - to je předpoklad pro gurianský recept. V tomto případě je jídlo sladké, křupavé a krásné. Vypadá to efektivně na stole kvůli červené barvě. Takové jídlo lze položit na slavnostní stůl nebo s bramborami. Zůstává dlouho v lednici. Jedinou nevýhodou je, že se obrobek rychle sníží. Marinovka tímto způsobem je velmi rychlá. Gurianská zelná omáčka se snadno připravuje. K přípravě jídla budete potřebovat následující komponenty:

1. Hlava zelí - 3 kg.
2. Mrkev - 4 kusy.
3. Řepa - 3 kusy.
4. Česnek - 9 stroužků.
5. Capsicum červená - 1 kus.

Okamžitá zelná marináda s octem se připravuje takto:

• Vařená voda v množství 2,5 litru.
• Cukr se přidává 1,5 lžíce. a sůl 3 lžíce. lžíce.
• Pak vložte 12 pepřů a 9 kusů lavrushky.
• Všechny ingredience se vaří ve velkém hrnci po dobu 8 minut.
• Poté se lavrushka odstraní.
• Přidá se jablečný ocet 1 lžíce, stejně jako polovina šálku rostlinného oleje.
• Hlava zelí je nakrájena na velké kousky. Pro křupavou verzi misky je vybrána hustá a pevná hlava zelí.
• Mrkev a řepa jsou nakrájeny na kruhy široké 6 cm. Pokud jsou řepy velké, pak je každý kruh rozdělen na 4 další podíly.
• Česnek je oloupaný, musí být nakrájen na tenké proužky.
• Semena papriky se loupají a samotná zelenina se nakrájí na podlouhlé proužky. Při práci s pepřem nosí rukavice..
• Dále je připraven optimální kontejner. Vařená zelenina je v ní uložena ve vrstvách.
• Vrstvy se několikrát opakují.

Marináda je již připravena, obsah nádoby se nalije do ní. Pak je vše zakryto víkem, pokud se zelenina vynoří, musí být stlačena dolů. Solný roztok musí zakrýt zelí, řepu a mrkev. Měli byste počkat, až jídlo vychladne, a poté se na 5 dní umístí do chladničky. Toto jídlo se podává jako svačina.

Občerstvení zůstává v lednici po dlouhou dobu, takže můžete vařit velké množství, které vydrží dlouho. Je třeba poznamenat, že jídlo se ukázalo být kořeněné.

Speciální jídlo se zázvorem

Každý zná úžasné vlastnosti zázvoru. Chcete-li zachovat požadované vlastnosti, lze je nakládat. Dobře se hodí také se zelím. Měli byste zkusit jedinečný a snadný způsob přípravy jídla bez přílišných potíží.. To vyžaduje následující složky:

1. Hlava zelí - 3 kg.
2. Mrkev - 3 kusy.
3. Bulharský pepř - 3 kusy.
4. Zázvor - 80 g.
5. Česnek - 7 hřebíčků.

Viz také: Nakládané zelí doma v zimě

Chcete-li připravit horkou marinádu, vezměte 3 litry vody, 5 lžiček soli. lžíce, cukr 6 lžící. lžíce, rostlinný olej 7 lžíce. lžíce, mletý černý pepř 1 lžička, lavrushka 5 kusů, obyčejný ocet 250 ml. Miska se připravuje takto:

1. Zelí se naseká na malé plasty.
2. Mrkev se tře jako korejský salát.
3. Papriky papriky jsou očištěny od semen a nakrájeny na tenké plasty.
4. Česnek je oloupaný a nakrájený na malé kousky.
5. Zázvor je loupaný a řezaný velmi jemně v malých kruzích.
6. Všechny komponenty jsou složeny do velké salátové mísy a jemně ručně promíchány.
7. Není třeba rozdrtit jídlo.

Poté se připraví výplň. Voda se vaří, do ní se vkládají všechny složky, kromě octa. Kompozice se vaří po dobu 8 minut na vysoké teplotě. Poté se ze solanky odstraní bobkový list a přidá se ocet. Obsah nádoby se naplní horkou solankou. Všechny komponenty jsou pevně přitlačeny víkem. Zelenina by měla být pod tekutinou. Měl by pokrývat všechny komponenty. Poté se pánev zakryje víkem a nechá se úplně vychladnout. Poté se vyjme za chladu, po dni se jídlo může konzumovat.

Je povoleno uchovávat v chladničce ne déle než 30 dnů. Obvykle je tento recept podle vkusu každého. Ginger dává misce neobvyklou chuť.

Ukrajinská kryzhovka

Mnoho lidí bude mít rád jídlo. K vaření budete potřebovat:

1. Malá hlava zelí, ne více než 4 kg.
2. 3 malé mrkve.
3. 3 papriky.
4. 6 stroužků česneku.
5. Kmín, půl lžičky.

K nalití je připravena voda 3 litry, 5 lžíce. polévkové lžíce cukru, 2 polévkové lžíce soli, jablečný ocet 6% 200 ml, koření 6 kusů, pepře 7 kusů, rostlinný olej půl sklenice. Chutné a aromatické jídlo se připravuje takto:

1. Vidlice jsou rozděleny do čtyř částí a pařez se nepohybuje.
2. Vařte vodu ve velkém kontejneru, přidejte zelí, nechte asi 15 minut vařit na mírném ohni.
3. Poté se zelenina vyjme z nádoby pomocí štěrbinové lžíce. Ihned vložte do studené vody. Pomůže vám to dříve vychladnout..
4. Když je voda teplá, změní se znovu na chlazení.
5. Takové manipulace se provádějí až do úplného vychladnutí zeleniny..
6. Česnek jemně nasekejte, přidejte papriku.

U marinády se vaří voda, komponenty se do ní ukládají. Vařte na vysoké teplotě po dobu 8 minut. Poté se plyn vypne. Zelí je složeno do vhodné nádoby, posypané kmínem a česnekem. Poté se nalije marinádou. Po úplném ochlazení se miska umístí na jeden den do chladu. Poté se může sníst.

Nakládané zelí se ukázalo být velmi chutné, stane se z něj slavnostní jídlo na slavnostním stole.