Sušená petrželka na zimu. Krok za krokem recept s fotografií

Jak víte, petržel je jedním z nejpopulárnějších kulinářských koření. Je to žádoucí kvůli své univerzálnosti, protože tato vonná smaragdově zelená se přidává do mnoha salátů, příloh, polévek, masa a rybích pokrmů.. 

K vaření se používají hlavně čerstvé, ale zamrzlý a sušená petržel ve své chuti k ní nejsou horší.

Níže vám chceme nabídnout recept na sušení této kořeněné byliny v troubě. Vše, co musíte udělat, je velká banda čerstvé petrželky..

sušená petržel

Jak sušit petržel na zimu

Důkladně opláchněte greeny pod tekoucí studenou vodou a umístěte jej do cedníku, aby se kapalina propláchla.

sušená petržel

Odřízněte silné stonky, nebudete je potřebovat.

sušená petržel

Rozložte petržel na papírové ručníky, abyste zaschli. Tento postup bude trvat asi 15-20 minut..

sušená petržel

Předehřejte troubu na 100 ° C.

Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem. Dejte na to zelení.

sušená petržel

Pečicí plech vložte do trouby (střední úroveň) a petrželkou sušte po dobu 30 minut. Po uplynutí stanovené doby zhodnoťte zelené: pokud listy a stonky zaschnou a snadno se rozbijí, je připraveno, a pokud ne, dále suší dalších 5-7 minut. Tip: V ideálním případě je konvekční pec vhodná pro sušení bylin, a pokud tato funkce není v troubě k dispozici, lehce otevřete dveře, aby se vlhkost odpařila.

jak sušit petržel

Pak zchladte a rozemelte zeleninu jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný: v mixéru, kuchyňském robotu, mlýnku na maso nebo si jen pamatujte rukama.

Sušená petržel připraven. Skladujte v nádobě na koření nebo v papírovém sáčku.

jak sušit petržel

jak sušit petržel 


Podívejte se na podobné recepty

» » Sušená petrželka na zimu. Krok za krokem recept s fotografií