Jak sušit zelené cibule

Téměř každé jídlo obsahuje složku, jako je cibule. Dává jim jedinečnou kořenitou chuť a vůni, za kterou je tak ceněn po celém světě. Téměř každé koření obsahuje sušenou cibuli - tak proč se neučit, jak je sklízet doma, zvláště během období zrání zelené cibule. Taková rostlina je levná v jarním a podzimním období, lze ji pěstovat jak na zahradě, tak na balkóně, a z ní tedy na zimu udělat perfektní koření. Jak sušit zelené cibule doma, bude tento krok-za-krokem recept říct.




Složení:
- 1-2 husté hrozny zelené cibule.



Jakmile začnete sklízet sušenou zelenou cibuli, nezapomeňte, že nasekaná hmota vyschne 5-6krát, takže je vhodné získat husté svazky nebo sklízet velké množství surovin, aby vám to stačilo na dlouhou dobu. Opláchněte stonky cibule ve vodě a odřízněte jejich bílé základny, které se často prodávají nebo oškubávají kořeny..
Vystřihněte stonky na malé kruhy a nalijte je na pergamenový papír, který byl dříve umístěn na plech. Bílé stonky vysychají kvůli vysokému obsahu tekutiny déle, proto plátky umístěte na vzdálenější okraj plechu a zelené plátky do popředí, aby rovnoměrně vyschly..



Pečicí plech vložte do trouby při 80 - 100 ° C a mírně otevřete dvířka. Plátky cibule sušte asi 1-1,5 hodiny za občasného míchání. Pokud dáváte přednost použití elektrické sušičky, vysušte plátky podle času uvedeného v knize doporučení pro tuto techniku. Jakmile je celá cibule zcela suchá, vyjměte pečicí plech a nechte ho vychladnout samostatně, protože sušené suroviny nejsou baleny horké - během procesu chlazení uvolní vlhkost, což vyvolá vývoj plísní.



Chlazenou hmotu nalijte do sklenic nebo sáčků pro skladování a podle potřeby vyjměte, přidejte do různých pokrmů nebo s nimi vytvořte další koření. Můžete stejně snadno suché greeny v mikrovlnné troubě, možná se vám bude líbit i tato metoda.