Jednoduchý recept na vaření s fotografií sladkých paprik sušených v elektrické sušárně na zimu

Popis

Sušená paprika - Jedná se o vynikající přípravek na zimu, který lze přidat do různých pokrmů. Pokud produkt dobře usušíte, může být skladován několik měsíců, což nelze říci o čerstvých paprikách. Kromě toho bude taková zelenina vždy na dosah ruky, když potřebujete uvařit konkrétní jídlo..

Chcete-li pepř vysušit, musíte nejprve vybrat ovoce, které je pro to nejvhodnější.. Měli byste si pamatovat, že papriky by měly mít docela masitou dužinu, jasně bohatou barvu a tenkou kůru.. Musí být sladká a aromatická, aby si uchovala svoji chuť i po vysušení..

Přes všechny postupy, kterými paprika prochází, zůstanou ve složení téměř všechny užitečné vitaminy a stopové prvky, zejména vitamin C, A, PP a B, fosfor, železo, sodík, hořčík, draslík a zinek.. Společně všechny tyto složky zvyšují odolnost imunitních systémů proti virovým útokům, díky čemuž se výrazně snižuje riziko nachlazení v zimě..

Dokonce i v sušené formě může paprika snadno doplnit jakýkoli první chod, stejně jako různé saláty a přílohy. Můžete z něj snadno připravit lecho, nalijte ho omáčkou nebo jen žvýkat jako originální svačinu. Kromě toho mohou být takové sušené bulharské papriky rozemleté ​​na koření nebo rozdrceny na vločky..

K sušení paprik budete potřebovat běžnou sušičku zeleniny, ale můžete také zkusit troubu nebo mikrovlnnou troubu.. Samozřejmě je lepší koupit sušičku, protože takový kuchyňský přístroj určitě přijde vhod na vaší farmě více než jednou..

Sušte papriku doma doma na zimu, doplňte potřebné ingredience a také použijte náš jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem. 

Ingredience

• Sladká paprika 4 kg

Kroky

1. Připravte si papriku, kterou chcete nejdříve uschnout. Opláchněte je pod tekoucí vodou a zkontrolujte, zda nejsou vadné nebo přezrálé. Zelenina, která nevypadá příliš esteticky, by měla být odložena a použita pro jiné účely. Potřebujeme celý, zralý a nepoškozený pepř.

   

2. Po promytí papriky ji začněte připravovat na sušení. Chcete-li to provést, nejprve odřízněte zelenou hlavu zeleniny, aby bylo snazší oloupat.

   

3. Pak se paprika musí rozřezat na polovinu a pečlivě odstranit všechna semena a poté opláchnout zeleninu zevnitř. Rozřezání papriky na tenčí nebo menší plátky nestojí za to, protože v tomto případě bude nevhodné sušit..

   

4. Pepř rozprostřete na široké drátěné pletivo, aby vlhkost přirozeně vyschla. Zeleninu do sušárny odešlete pouze v suchu., pokud chcete křupavé po sušení.

   

5. Nyní musíte použít elektrický sušič. Na jeho větvičkách opatrně rozprostřete papriku tak, aby se její plátky nedotýkaly. Musíte rozložit lesklou stranu nahoru..

   

6. Musíte papriky sušit po dobu tří dnů, aby mohla dostatečně dobře uschnout. Rychlost procesu sušení závisí zcela na vaší elektrické sušičce.. Někdy to může trvat trochu déle. Začněte rozkládat hotový sušený pepř do skladovacích nádob.

   

7. Pokud se chystáte skladovat zeleninu ve sklenici, musíte ji sbalit sterilním víčkem a naplnit ji paprikou. Sušené papriky můžete také ukládat do sáčků, které by měly být zcela hermeticky uzavřeny vytvořením vakua uvnitř pomocí speciálního zařízení. To je vše. Sušené papriky jsou připraveny na zimu!

   

   Dobrou chuť!