Adjika z červené papriky a papriky - krok za krokem recept s fotografií

Popis

Adjika červeného pepře na zimu sklizené v létě, kdy je domácí zahrada plná různých druhů zeleniny, včetně paprik. Díky letní práci a neomezené trpělivosti v zimní sezoně jsme řádně vybaveni všemi potřebnými zásobami zeleniny. Adjika z papriky je velmi zeleninový přípravek, který by se měla na zimu připravit naprosto každá hospodyňka. Dokonce i pro odpůrce kořeněného jídla je nutná příprava pepře. Kromě toho může být adjika doma vyrobena zcela mírně, například můžete snížit množství feferonky a zvýšit množství sladkého bulharštiny. V souladu s tím pro přípravu pikantní adjiky horkého červeného pepře více.

Tento recept má oproti mnoha jiným podobným receptům docela velkou výhodu. To spočívá v tom, že adjika, která obsahuje červený pepř a česnek, se vyrábí bez předběžného procesu vaření.. To znamená, že všechny komponenty, z nichž je obrobek připraven, si zachovávají všechny své užitečné vlastnosti.. Užitečným cenným produktem je nepochybně čerstvá syrová adjika vyrobená ze sladkých bulharských a hořkých paprik, vařená doma..

Začneme tedy připravovat domácí pepřovou adjiku pomocí podrobných podrobných pokynů s fotografií, které jsou uvedeny níže.

Ingredience

• Hořký pepř 5 ks.
• Sladká paprika 2 kg
• Česnek 200 g
• Jablečný ocet 9%, 1/2 lžíce.
• Granulovaný cukr 8 lžíce. l.
• Stolní sůl 2 lžíce l.

Kroky

1. Zpočátku připravíme sklenice na ohromující blank. Nejprve je důkladně myjeme a pak je sterilizujeme.. Nyní umyjte sladké a hořké papriky, poté je nakrájejte na několik částí a očistěte semínka od zeleniny.

   

2. Rozdělte česnek na oddělené stroužky a odstraňte z nich všechny slupky.

   

3. Veškerá zelenina, kterou jsme právě připravili, se posouvá mlýnkem na maso do jedné společné hluboké mísy.

   

4. K výsledné pepřové hmotě přidáme sůl, granulovaný cukr a nalijeme ocet. Směs důkladně promíchejte tak, aby všechny přidané složky byly správně promíchány. Můžeme říci, že lahodná adjika je téměř uvařená. Nechme to několik hodin, aby byla zeleninová hmota docela naplněna.

   

5. Po několika hodinách vložte přítomnou pepřovou hmotu do původně sterilizovaných nádob a sbalte je víky. Adjika z horké papriky a papriky je připravena na zimu. Můžete jej uložit na libovolném vhodném místě..

   

   Dobrou chuť!