Proč je česnek užitečný pro lidské tělo - výhody a poškození, vitamíny, vlastnosti a složení česneku.

Česnek je vytrvalá bylina s výškou 40-50 cm, v létě květy s zelenavě-bílými květy, shromážděné v kulovitých deštnících spolu s malými cibulkami. Žárovka, bílá nebo růžová, postavená z 3 - 18 hřebíčků.

Složení: česnek

Ve starém Římě byl česnek povinně přidáván do jídla legionářů. Gladiators to snědli několikrát denně. To se stalo díky skutečnosti, že Římané si byli jisti, že česnek vytváří pohrdání smrtí a dodává odvahu. Kromě toho léčí všechny nemoci a dává sílu.

Zvědavá fakta o česneku:

• Král koření, to je to, co Pythagoras nazýval touto rostlinou;
• Česnek byl Evropanům představen před 5000 lety;
• Naši předkové použili girlandy ze sušeného česneku k odvrácení zlých duchů z domu. Tato tradice přežila dodnes;
• Ve starověku byly pro operace používány místo anestézie česnek a opium..

Česnek složení

Na otázku, jak dobrý česnek je pro lidské tělo, lze odpovědět - česnek ukládá celý poklad!

• Užitečné látky: Tuky, bílkoviny, uhlohydráty, kyselina askorbová, popel;
• Stopové prvky: draslík, sodík, vápník, mangan, fosfor, železo, hořčík, zinek a jód;
• Vitaminy: C, B, D, R;
• Sloučeniny: allixin, allicin, eihoen, dialyl trisulfid, pektiny.

Kromě toho se v česneku skladují fytoncidy, sloučeniny síry a éterický olej..

Výhody česneku

Prospěšné vlastnosti česneku byly úspěšně použity k léčbě mnoha nemocí za všech okolností. Dnes se tato užitečná rostlina používá jak v lidovém léčitelství, tak při léčbě tradičními metodami..

Příznivé vlastnosti:

• Antibakteriální;
• Léčba virových chorob;
• Posílení imunity;
• Boj proti rakovině;
• Snižování cholesterolu;
• Prevence a léčba kardiovaskulárních chorob;
• Zvýšená účinnost;
• Prevence mozkové mrtvice a srdečního infarktu.

Mezi všemi užitečnými vlastnostmi česneku bych rád poznamenal, že rostlina byla vědci ze všech zemí zaslouženě uznána jako účinný protinádorový prostředek. Studie potvrdily skutečnost, že národy, které pravidelně používají česnek ve své národní kuchyni, trpí touto hroznou nemocí relativně málo. Pokud o tom mluvíme podrobněji, pak podle experimentů prováděných na lidech se ukázalo, že ti, kteří každý den konzumují alespoň 5 gramů česneku nebo cibule, snižují riziko rakoviny až o 50%. Taková zásluha je dána působení allium, mimochodem, je to přesně látka, která „udělila“ rostlině tak ostrý a trvalý zápach. Čím aromatičtější je tedy česnek, který jíte, tím nižší je riziko rakoviny..

Mnoho lidí ji kvůli zvláštní vůni česneku vyloučilo z koření ve své kuchyni. Chtěl bych vám poradit: „Vraťte česnek zpět do kuchyně!“ Pravidelným přidáváním do jídla budete mít žaludek bez přerušení. Pokud necháme téma zdraví, pak můžeme jednoduše poznamenat, že jídla s česnekem mají jedinečnou chuť, takové koření nelze nahradit ničím.!

Poškodit

Protože analyzujeme všechny vlastnosti česneku, je třeba poznamenat, že tato rostlina může v některých případech ublížit člověku..

Škodlivé vlastnosti a kontraindikace:

• Nepříjemný zápach;
• Zákaz během těhotenství;
• Zákaz kojení;
• Zákaz epilepsie.

Přířezy na zimu

Aby byl česnek k dispozici po celý rok, můžete připravovat na zimu. Je výhodnější pro vesničany a majitele soukromých domů pověsit sušené cibule česneku do punčochy v kuchyni. K tomu se používá zelenina, sklízená na podzim a sušená podle všech pravidel. Pro obyvatele města a majitele malých kuchyní bude výhodnější zásobit nakládaný a konzervovaný česnek. V dnešní době existuje spousta receptů na takový užitečný účel. Díky tomu budete mít po celý rok k dispozici nenahraditelné kořenící a účinné léky.!

Fotografie: Česnek v zahradě.