Recept s podrobnými fotografiemi vaření sušené mrkve v elektrické sušárně na zimu

Popis

Sušená mrkev - jednoduchá, užitečná a velmi výhodná zimní příprava, která vám nejen ušetří čas při přípravě mnoha jídel, ale také otevře novou chuť samotné zeleniny. Zajímavý fakt: po vysušení budou mít mrkvové kruhy zvlněný tvar, ale po přidání do horkého vývaru se znovu stanou známými mrkvovými kruhy.. Mrkev je také jedním z mála produktů, které si po vysušení zachovají všechny své prospěšné stopové prvky a vitaminy. Zelenina, a to i v sušené formě, vás potěší velkým množstvím karotenu a řadou minerálů..

Kromě skutečnosti, že sušená mrkev může být velmi úspěšně použita při přípravě různých teplých jídel, nebudou o nic méně chutnější ve své původní podobě.. Zvláštní mrkvové lupínky dávají šanci všem sušičkám jak z hlediska chuti, tak z hlediska užitečnosti. Faktem je, že i sušená mrkev má méně kalorií než mnoho druhů ovoce. Zároveň je jeho přirozená chuť mírně sladká a doslova ztělesňuje léto.. Vzhledem k těmto skutečnostem lze do jídelníčku přidat i sušenou mrkev.. Dnes budeme k sušení mrkve používat elektrický sušič, ale v troubě můžete také vařit sušiče mrkve. Podrobněji vám proces sušení mrkve popisuje postupný foto recept, který je uveden níže. Začněme doma vařit sušenou mrkev na zimu.

Ingredience

• Mrkev 2 kg

Kroky

1. Kromě mrkve samotné v tomto receptu nebudeme od produktů potřebovat nic jiného.. Vyberte si zeleninu zodpovědně: mrkev by měla být mladá, hustá a sladká. Je dobré, pokud máte příležitost pěstovat zeleninu ve vlastní zahradě. V jakékoli jiné situaci musí být mrkev před pečením důkladně omyta..

   

2. Nejprve opláchneme sebranou nebo zakoupenou mrkev ve studené vodě, čímž odstraníme prach a nečistoty z kořenů.. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je jednoduše vložit zeleninu do hluboké misky s tekutinou a nechat mrkev tam po dobu 5-10 minut..

   

3. Promytá mrkev se nyní musí zbavit zeleného stonku a části husté základny, ke které je připojena, jak je vidět na fotografii. Také kořenová plodina musí být loupaná.. Skutečnost je taková, že mrkev je jednou z mála zeleniny, která nemá slupku, proto je hrubá horní vrstva nejčastěji odříznuta velmi tenkou vrstvou.

   

4. Nyní na krájení mrkve. Bylo by ideální získat upravené kruhy stejného průměru, jejichž tloušťka nepřesáhne pár milimetrů.. To je obtížné dosáhnout ve skutečnosti, takže prostě nepoužívejte nejužší část kořenové plodiny, ale řezejte všechno ostatní.

   

5. Naplňte připravený čistý a suchý podnos elektrické sušárny kruhy mrkve. Je to v pořádku, pokud se kusy navzájem překrývají: to nebude rušit proces sušení.. Posíláme mrkev do sušičky a vaříme do 24 hodin.

   

6. Po uplynutí stanoveného času lze světlé, chutné mrkvové hobliny přenést do čistých a suchých sklenic.. Takový rostlinný přípravek může být také uložen v plechových krabičkách nebo v bavlněných pytlích.. Použití těchto sušených mrkví jsme již popsali podrobněji v popisu, takže nyní víte, jak ušetřit čas a uchovat vitamíny na zimu.. Sušená mrkev je připravena na zimu.

   

   Dobrou chuť!