Meruňkový džem s ořechy na zimu

Vařit silné meruňkový džem na zimu musíte vybrat správné ovoce. Meruňky samy o sobě mají hustou strukturu, takže sladká pochoutka z nich se ukáže být chutná. Hlavní věcí je vybrat takové meruňky, ve kterých jsou jamky snadno odděleny, a pak rychle připravíte ingredience na džem. Také můžete přijít na pomoc dětem, které vám rádi obléknou meruňky ze semen. Bude to pro ně ta nejskutečnější hra „Kdo čistí meruňky rychleji.“ Do džemu nedávám hodně cukru, protože meruňky samotné jsou sladké a mají bohatou chuť a vůni. Abych přidal odrůdu meruňkové marmeládě, přidávám do ní ořechy. Takovou inovaci mi navrhl přítel, který se vždy takto uzavírá, ale právě mi o tom nedávno řekla. Ořechy doplňují meruňky a džem se stává skutečným dezertem, který lze v zimě jíst lžičkami.

Meruňkový džem s ořechy na zimu - recept s fotografií




Povinné složky:
- meruňky - 700 gramů-
- vlašské ořechy - 200 gramů-
- granulovaný cukr - 500 gramů-
- voda - 100 gramů.



Oddělte meruňky od semen tak, aby zůstaly pouze poloviny.



Vařte sladký sirup. Nalijte granulovaný cukr do vody a zahajte oheň. Po varu vařte 5 minut.



Poté nalijte poloviny meruňky sladkým sirupem. Nechte je 1-2 hodiny vychladnout. Meruňkové půlky jsou namočeny do cukru a vypadají jako želé. Budou chutné.



Potom nechejte mizející meruňky na pomalém ohni, aby si udržely co nejvíce tvar, ale zároveň se změkčily. Meruňky vařte 30 minut. Pak je nechte úplně vychladnout.



Poté znovu zapálte, ale již přidejte oloupané vlašské ořechy.



Vaříme meruňkový džem s ořechy asi 15 minut, aby se nestal hořkým.



Po uvaření marmelády ji položte do horkých nádob.



Spolu s ořechy se jam ukáže skvěle. Ořechy dají meruňkám kořenitou notu.
Chcete-li, aby byly vaše džemy a konzervy zajímavější, přidejte do nich světlé ingredience, jako jsou ořechy..
Dobrou chuť!
Zkuste také vařit meruňkový a mrkvový džem na zimu.