Zmrazit třešně a meruňky na zimu. Recept s fotografií

Tento rok máme dobrou sklizeň ovoce. Třešně a višně a meruňky si můžete vybrat přímo na nádvoří našeho činžovního domu.

Po malé práci si vybrali meruňky a třešně, které se rozhodli zmrazit.

Nejlepší je sbírat třešně s ocasy, pak to nebude teče a bude udržovat šťávu lepší. Pokud není čas to hned udělat, pak sbírat s ocasy, může si na chvíli lehnout.

 
Nejlepší je zmrazit ovoce do dvou hodin po sklizni. Pak si ponechají maximum užitečných látek. Máme takovou příležitost, protože ovoce se shromažďuje na dvoře.

Třešně musí být opláchnuty a ocasy odstraněny. Pro zamrznutí není nutné semena odstraňovat, takže třešeň bude vypadat lépe navenek.

Omyjte meruňky a vyjměte jámu, nakrájejte na čtyři části.

 
Je vhodnější zmrazit ne celý meruňkový, ale nasekaný. Tašky zabírají v mrazáku méně místa.

Pokud je ovoce po rozmrazení podrobeno tepelnému ošetření, může být vybráno mírně nezralé. Meruňky jsou sladké, ale zelenavé. Jsou docela vhodné pro kompot.

Balíme meruňky a třešně okamžitě do jednoho balení.

Zavazujeme se a posíláme do mrazničky k zamrznutí.

Za pár hodin je naše ovoce zmrzlé.

Meruňkové kompoty a třešně jsou v naší rodině milované, proto bylo rozhodnuto je zmrazit společně.