Houbová polévka s ječmenem - krok za krokem recept s fotografií, jak vařit se sušenými houbami

Popis

Houbová polévka s ječmenem - to je úžasné jídlo ruské kuchyně s lahodnou chutí a úžasnou vůní. V této fázi je takové jídlo také oblíbené mimo svou historickou domovinu. Toto jídlo uspokojí váš hlad v žádném okamžiku. Připravuje se rychle, s výjimkou namáčení perletého ječmene.

Náznak! V závislosti na vašich preferencích a přáních osobního vkusu můžete pro přípravu polévky podle našeho receptu použít naprosto jakékoli suché houby: jídlo bude stejně chutné s čerstvými a sušenými žampiony, bílými, liškami a osikovými houbami.

Kalorický obsah potravin je pro mnoho lidí důležitým tématem, takže jej nemůžeme nechat bez dozoru.. Na 100 gramů produktu je 26,5 kcal (kcal). Stejný objem obsahuje 1 gram proteinu, 1,6 gramu tuku a 2,8 gramu uhlohydrátů. To znamená, že jídlo se neliší vysokým obsahem kalorií, což znamená, že ho můžete jíst bez obav z přibývání na váze.

Doma si každý může uvařit klasickou houbovou polévku s ječmenem. Připomínáme vám jednoduchý postupný návod s fotografií. Postupujte podle doporučení uvedených v pokynech - a budete moci vařit skvělé jídlo pro celou rodinu. Ujišťujeme vás, že vaše domácnost bude spokojená.

Ingredience

• Kuřecí vývar 1 l
• Ječmen 100 g
• Sušené lesní houby - 100 g
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Zelená cibule 1 ks.
• Bobkový list 2 ks.
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Začněme vařit. Nalejte perličkový ječmen do nádoby s vhodným objemem a několikrát opláchněte krupice pod tekoucí vodou. Potom nalijte studenou vodu tak, aby zcela pokrývala ječmen. Nechte cereálie v tekutině po dobu 2-3 hodin. Dále vložte kuře do pánve, naplňte jej dvěma litry vody a položte na sporák, zapálte středně silný oheň. Jakmile se tekutina vaří, přidejte sůl podle chuti a maso připravte na plnou připravenost. Nezbytné je také namáčení sušených hub. Přeneste do mísy, naplňte vodou a nechte 30-40 minut. Jakmile je kuře vařené, pečlivě vyjměte maso z vývaru a posuňte ječmen do pánve. Vařte 40-50 minut.

   

2. Mezitím začneme připravovat zeleninu. Z cibule se zbavíme slupek, oloupeme mrkev a připravíme bylinky. Veškerou zeleninu důkladně myjeme pod tekoucí vodou.

   

3. Nakrájejte cibuli a mrkev na kousky libovolného tvaru a nasekejte zelení, jak je vidět na fotografii.

   

4. Do vývaru přidejte připravené houby. Nalijeme také vodu, ve které byla naše hlavní složka namočena do pánve. Díky tomu bude chuť ještě úžasnější a bohatší.. Vařte 10-15 minut. Po uplynutí zadaného časového období přesuneme cibuli a plátky mrkve do pánve. Značíme po dobu 5-7 minut, poté vše doplníme nakrájenou zelenou cibulkou. Výsledné složení dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu více soli. Vypněte oheň. Odložíme misku s miskou na stranu, pevně přikryjeme víkem a necháme 10-15 minut. To bude stačit k tomu, aby bylo jídlo naplněno a nasyceno aroma bylin a suchých hub..

   

5. Naše houbová polévka s ječmenem je zcela připravená. Když jste to osobně připravili, dokázali jste se ujistit, že je to opravdu snadné. Doufáme, že díky našemu jednoduchému podrobnému receptu na fotografie můžete snadno uvařit úžasné jídlo. Nyní nalijte polévku na porcované talíře, pozvěte svou domácnost ke stolu a užijte si gastronomické potěšení společně. Přejeme vám dobrou chuť!