Houbová polévka hřib - klasický recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit z čerstvých hub doma

Popis

Houbová polévka na hřibu - to je skvělé jídlo ruské kuchyně s úžasnou chutí a úžasnou vůní. Navzdory skutečnosti, že ve složení misky není maso a jsou zde pouze zelenina a houby, je to velmi uspokojivé a dokonale uspokojuje pocit hladu. Dnes je takové jídlo oblíbené daleko za hranicemi své historické vlasti - dobývá každého, kdo ho jednou ochutná. To není překvapivé, protože chuť je opravdu vynikající. Pokrm je připraven rychle, pokud nezohledňujete namáčení hub.

Vyrábíme klasickou hřibovou polévku. V závislosti na osobních preferencích a přáních však můžete jídlo doplnit osikovými houbami - dostanete ještě chutnější jídlo. K vaření jsou vhodné čerstvé i sušené houby. Můžete si vzít zmrazené. 

Miska s houbami má relativně nízký obsah kalorií, a proto je přítomna v nabídce dietních potravin. To znamená, že jídlo má nejen skvělou chuť, ale také neuvěřitelně zdravé, takže musí být součástí vaší stravy..

Vařit doma klasickou houbovou polévku z hříbků je v moci každého, dokonce i nezkušeného hospodyně. Připomínáme vám jednoduchý postupný návod s fotografií. Postupujte podle doporučení uvedených v pokynech - a můžete snadno vařit skvělé jídlo pro celou rodinu. Ujišťujeme vás, že vaše domácnost bude spokojená.

Ingredience

• Čerstvé hříbky - 500 g
• Cibule 1 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Voda 2 l
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Kopr podle chuti
• Petržel podle chuti

Kroky

1. Začněme vařit. Čerstvé houby vložte do nádoby s vhodným objemem a důkladně opláchněte produkt tekoucí vodou. Vypustíme tekutinu a shromáždíme novou tak, aby voda zcela zakrývala nohy a čepice. Naše hlavní ingredience necháváme 1,5 hodiny. Po uplynutí stanoveného času se vracíme k přípravě klasické houbové polévky. Hlavní produkt znovu opláchněte a položte na prkénko. Odřízněte víčka od nohou a brouste každou část. Bereme vhodný kastrol, do něj nasekáme nasekanou složku a naplníme ji specifikovaným množstvím vody. Zasíláme kontejner do kamen, nastavíme průměrnou palebnou sílu. Přiveďte k varu a měřte po dobu 30 minut.

   

2. Abychom neztráceli čas, pojďme se připravit na další ingredience z našeho podrobného receptu s fotografií. Začněme smažení. Mrkev oloupejte ostrým nožem, důkladně opláchněte tekoucí vodou a nasekejte. To lze provést několika způsoby: jednoduše nakrájíme na tenké dlouhé proužky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Vyberte jakoukoli metodu. Přeneste hotovou strouhanou hmotu do mísy. Z cibule se zbavíme slupek, opláchneme zeleninu a poté nakrájíme na malé kousky na prkénku. Do kamna posíláme pánev. Po čekání na zahřátí nádoby nalijte rostlinný olej. Během vaření doporučujeme nepoužívat olivový olej, ale slunečnicový olej. Nejprve vložte cibuli do misky a doslova za minutu doplníme složení mrkvovou hmotou. Míchejte, smažte, dokud nejsou cibule průhledné a mrkev zlatožlutá. V případě potřeby doplňte olej. Po změkčení zeleniny vypněte teplo.

   

3. Přidejte hotové smažení do vývaru, přidejte sůl a černý pepř. Výsledná směs se důkladně promíchá a vaří se 5-10 minut.

   

4. Myjeme kopr a petržel pod tekoucí vodou, setřeme větve, abychom se zbavili zbylé vlhkosti, a nasekáme je na prkénku. Přidáme nasekané bylinky do vývaru. Vypněte teplo, odložte pánev stranou a pevně zakryjte. Dáme jídlo na vaření. 10-15 minut bude stačit na to, aby byla mísa nasycena aroma koření a bylin. Naše hříbková polévka z hříbků je tedy zcela připravená. Jak vidíte, dělat to doma není tak obtížné. Doufáme, že se vám díky našemu jednoduchému podrobnému receptu na foto podařilo vařit skvělé jídlo. Nalijte ji na porcované talíře, pozvěte svou domácnost ke stolu a vychutnejte si gastronomické potěšení. Přejeme vám dobrou chuť!