Vynikající houbová polévka s masem - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit se žampiony a nudlemi

Popis

Houbová polévka s masem - Jedná se o skvělé jídlo ruské kuchyně s úžasnou chutí a vynikající vůní. Dnes je takové jídlo velmi populární mimo historickou domovinu a získává srdce obyvatel jiných zemí. Vzhledem k tomu, že jídlo zahrnuje maso i zeleninu, je neuvěřitelně uspokojující, a proto uspokojuje pocit hladu v žádném okamžiku.

Náznak! V závislosti na vašich preferencích a přáních osobního vkusu se můžete trochu odchýlit od našeho receptu a používat ne houby, ale například medové houby, lišky nebo bílé - často se uvádějí do prvních chodů, protože chuť je úžasná. Jak čerstvé, tak sušené. Pouze pokud budete používat sušené, nejprve je namočte do malé vody. Zmrazené musí být nejprve rozmrazeno. Můžete si také vzít jakékoli maso: bude to velmi chutné s kuřecím, vepřovým nebo hovězím masem.

Domácí houbová polévka s masem bez brambor je naprosto snadná. Připomínáme vám jednoduchý postupný návod s fotografií. Postupujte podle doporučení uvedených v pokynech - a budete moci vařit skvělé jídlo pro celou rodinu. Ujišťujeme vás, že vaše domácnost bude potěšena!

Ingredience

• Voda 2-2,5 l
• Kuřecí řízek - 250 g
• Žampiony 250 g
• Vermicelli 3-4 lžíce l.
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Celer stonek a listy - 2 lžíce. l.
• Máslo 20 g
• Koriandr (koriandr) 3 lžíce. l.
• Kopr 1 lžíce. l.
• Petržel 1 lžíce l.
• Rostlinný olej 2 lžíce. l.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Mletý červený pepř 1 lžička.

Kroky

1. Začněme vařit. Do kamna posíláme běžnou pánev. Jakmile se nádoba zahřeje, rozložte nudle a kousek másla. Smažte produkt do středně hnědé barvy za mírného zahřívání za občasného míchání. Chcete-li vařit podle našeho postupného receptu, můžete do polévky přidat celou masu nebo si vzít pouze čtyři polévkové lžíce nudlí a zbytek posloužit jako příloha pro druhý chod, jako jsme to udělali my.

   

2. Připravme si další ingredience, které potřebujeme v procesu vaření. Položíme výrobky na pracovní plochu a přistoupíme k dalším manipulacím.

   

3. Mrkev oloupejte ostrým nožem, důkladně opláchněte tekoucí vodou, položte je na prkénko a nakrájejte na tenké dlouhé proužky, jak je vidět na fotografii. Z cibule se zbavíme slupek, zeleninu také opláchneme a poté ji nasekáme. Důkladně omyjte stonek kuřete a celeru, poté nakrájejte na kousky libovolného tvaru, ale ne příliš velké. Myjeme žampiony a každou houbu nakrájíme na 4-5 dílů.

   

4. Bereme pánev vhodné velikosti. Hrnec položíme na sporák. Jakmile se zahřeje, nalijte rostlinný olej. Doporučujeme používat ne olivový olej, ale slunečnicový olej při vaření podle našeho receptu. Na pánvi posíláme také kousek másla.

   

5. Vložte do cibulky na sporáku cibulku a mrkev, nalijte vařící vodu lžící. Vařte, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Poté smažte cibuli až do průhlednosti a mrkev až zlatohnědou. Celý tento proces vám nebude trvat déle než 5 minut..

   

6. Do pánve přidejte kousky kuřecího masa a žampionů. Dobře promíchejte. Smažte 2-3 minuty.

   

7. Na ostatní výrobky posíláme nakrájený celer. Složení doplňujeme mletým červeným pepřem, dobře promícháme tak, aby všechny složky byly nasyceny kořením. Smažte ještě jednu minutu.

   

8. Nalijte vroucí vodu na maso a zeleninu.

   

9. Hmotu přiveďte k varu a občas zamíchejte. Poté doplníme jídlo smaženými nudlemi..

   

10. Přidejte sůl a chuť. V případě potřeby znovu osolte. I nadále vaříme na mírném ohni 30-35 minut. Po uplynutí stanovené doby vypněte oheň.

    

11. Kopr a petržel důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté byliny vytřepejte, abyste se zbavili zbývající vlhkosti. Položte jej na prkénko a nasekejte jej. Posíláme k pánev, promícháme a pevně zakryjeme víčkem.

    

12. Nechte polévku vařit. 10-15 minut bude stačit na to, aby bylo jídlo nasycené aroma bylin a koření. Naše houbová polévka s masem je zcela připravená. Jak vidíte, není tak těžké vařit takové jídlo z ruské kuchyně doma. Doufáme, že díky našemu jednoduchému podrobnému fotopřipravě se vám podařilo vařit vynikající jídlo pro vaši domácnost. Nyní nalijte jídlo na porcované talíře, pozvěte své rodinné příslušníky ke stolu a vychutnejte si gastronomické potěšení. Přejeme vám dobrou chuť!