Krok za krokem foto recept na výrobu sušené citrusové kůry doma

Popis

Citrusová kůra - toto je vrchní skořápka exotického ovoce, jako je citron, pomeranč, mandarinka atd., která se z nějakého důvodu často zahodí. Jistě mnoho lidí neví, že z citrusových slupek lze připravit mnoho sladkostí nebo je použít pro užitečné účely. Například z ní se získají velmi chutné kandované ovoce a můžete také vařit čaj s kůží.. Kromě toho je možné připravit úžasné koření z citrusové kůry, které přidá koření a bohatou vůni do jakéhokoli jídla..

Pokud jste věnovali pozornost, koření citrusové kůry jsou v kulinářském poli velmi populární. Používají se v různých pokrmech z masa a ryb. Kromě toho jsou citrusové koření posypány na různé pokrmy jako dekorace před podáváním.. Doporučujeme proto každé domácnosti, aby zásobila takový cenný produkt, kromě toho je velmi snadné vyrobit si ho doma..

Nabízíme doplnění sortimentu domácích přípravků a vytvoření originálního zdravého koření z citrusové kůry pomocí fotografického receptu krok za krokem uvedeného níže.

Ingredience

• Oranžová 1 kus.
• Citron 2 ks.

Kroky

1. Chcete-li vytvořit jedinečné domácí koření, musíte si koupit velké ovoce a nejlépe s hustou kůrou.

   

2. Aby bylo koření použitelné, musí být dezinfikována kůra pomeranče a citronů.. Chcete-li to provést, napěňte celé ovoce mýdlem na prádlo a důkladně je očistěte kartáčem a poté důkladně opláchněte vodou.. Poté nalijte na ovoce vroucí vodu a osušte je ručníkem..

   

3. Chcete-li odstranit chuť, řekneme vám o dvou metodách najednou, abyste vybrali nejvhodnější. V prvním případě odstraňte slupku strouhankou. U citronu použijte střední buňky a velké buňky pomeranče. Je třeba mít na paměti, že při použití této metody loupání slupky se strouhaná kůra ukáže jako poměrně velká a navíc může být na místech s bílou dužinou, která koření přidají hořkost..

   

4. Pro druhý způsob loupání se používá speciální loupač, díky kterému se jemně odstraní vrstva kůry bez bílé buničiny. Tato metoda je považována za výhodnější.

   

5. Oloupanou kůži položte na podnos potažený papírovými ubrousky a nechte ji uschnout při pokojové teplotě. Pokud je letní sezóna venku, je lepší vyjmout podnos pod sluncem, takže proces sušení bude mnohem rychlejší.

   

6. A takhle to vypadá, pokud byla kůra loupaná speciálním loupačem zeleniny.

   

7. Po několika dnech se citrusová kůra stane zcela suchou, a proto ji můžete začít brousit.

   

8. Vypadá to takto sušená kůra, loupaná škrabkou.

   

9. Pro mletí citrusové kůry použijte mixér nebo mlýnek na kávu.

   

10. Hotový citrusový prášek nalijte do sklenice a přidejte do ní kousek rafinovaného cukru, který po vstupu nejmenší vlhkosti do nádoby okamžitě absorbuje. Pokud se rozhodnete, že budete chuť používat pouze při přípravě sladkých produktů, můžete ji okamžitě smíchat s granulovaným cukrem (poměr 1: 2)..

    

11. Citrusová kůra je připravena k použití.

    

    Dobrou chuť!