Kandovaná pomerančová kůra

Jednoduchý a zábavný způsob, jak dosáhnout přirozené sladkosti. Kandované pomerančové kůry, recept, pro který navrhuji s fotografií z přípravy, se ukázaly být velmi chutný a aromatický. Ozdobí jakoukoli hostinu. Mohou být podávány s čajem, přidány do těsta nebo ovocných koktejlů a jsou také skvělé pro svařené víno. Můžete si s nimi připravit různé dezerty. Princip výroby přírodních sladkostí je tak jednoduchý, že je dokáže vyrobit i ten nejmladší a nezkušený kuchař. K vytvoření zákusku se doporučuje používat pomeranče se silnými šťavnatými slupkami. Nezapomeň na to kandované ovoce musí být namočeno ve vodě po dobu nejméně 12-14 hodin. Takže veškerá hořkost od nich zmizí, získají potřebnou chuť a texturu. Chcete-li uchovat kandované ovoce po dlouhou dobu, uložte je do speciální krabice na potraviny. Ze stejného principu můžete vytvořit dezert s mandarinkami. Hlavní věcí je používat pouze čerstvé a kvalitní ovoce (bez vnějších vad a poškození).




Složení:
- pomeranče (1000 gramů)-
- voda-
- cukr (400 gramů).



Loupající pomeranče.



Položíme obrobek do hluboké misky a naplníme ho studenou vodou tak, aby pokrýval celý produkt. Čekáme 12-15 hodin.



Nakrájejte pomerančovou kůru na malé proužky.



Vaření sirup: do hrnce nalijte 500 ml vody, přidejte doporučené množství cukru. Čekáme 10 minut.



Vložte oranžový blank do vroucího sirupu, vařte hmotu po dobu 35-40 minut (občas míchejte jam).



Filtrujeme obrobek přes síto.



Uvedení pomerančové kůry na papírem lemovanou formu.



Posíláme do trouby (130 stupňů), počkáme 35-50 minut (v závislosti na kvalitě produktu).



Hotové kandované oranžové plody posypeme moučkovým cukrem (je-li to žádoucí). Z těchto slunečných plodů si můžete udělat vůni jablečný džem s pomerančem.



Používáme podle vlastního uvážení.