Citron sušený na slunci - recept s fotografiemi krok za krokem, jak si doma vyrobit zdravou léčbu

Popis

Sušený citron můžete přidat do čaje, a jen žvýkat, se stejným čajem a spláchnout. Kromě skutečnosti, že pochoutka se ukáže jako velmi chutná a zdravá, je také vhodné ji uchovávat a při správném skladování se velmi brzy zhorší..

Pokud si myslíte, že sušený citron ztratil své prospěšné vlastnosti, pak se mýlíte. I při tepelném zpracování si zachovává poměrně vysoký obsah vitamínů, jako jsou C, E, A, PP, a také některé vitamíny skupiny B. Pokud se tedy rozhodnete v zimě citronovat, nebudete jen prodlužovat jeho trvanlivost a učinit z ní chutnější, ale v chladném období si také zajistíte hotový zdroj vitamínů, to je jeho hlavní výhoda. Pokud jde o poškození, pak to může způsobit sušený citron, pouze pokud jste alergičtí na citrusové plody nebo cukrovku..

Stejným způsobem můžete sušit nejen citrony. Často se tímto způsobem suší pomeranče, mandarinky a mnoho dalších citrusových plodů. Obsah kalorií v takové léčbě je nízký a můžete z ní vařit mnoho různých pokrmů. Například sušené citrony se používají k ozdobení koláče nebo dortu, k plnění nebo pečení smetany a také pro sladké saláty..

Chcete-li doma vyschnout citron doma, budete potřebovat samotnou ingredienci, elektrickou sušičku a také náš jednoduchý postupný recept s fotografií, který vám podrobně řekne, jak si citron sami osušit.

Ingredience

• Citron 8 ks.
• Voda 350 ml na 1 kg plátků
• Cukr 400 g na 1 kg plátků

Kroky

1. Nejprve zásobte požadované množství citronů. Můžete si koupit pouze jednu, abyste vyrobili zkušební dávku, a v případě, že se vám výsledek nelíbí, nemusíte se obávat zbytku citronů..

   
   Omyjte citrusové plody a poté je nakrájejte na dostatečně velké klíny. Kosti musí být okamžitě odstraněny, aby se později na zubech nedrtily.. Plátky citronu udělejte asi 5 až 7 milimetrů tlusté, aby se při sušení příliš nezmrštily..

   

2. Vložte nakrájený citron do hluboké pánve a zakryjte cukrem na základě poměru 2: 1. Nádobu protřepejte citrony, přikryjte víčkem a nechte několik hodin vyluhovat v lednici, aby se citrusové plody začaly odšťavňovat. Po požadovaném čase zlikvidujte citrony v cedníku, nechte šťávu vytéct do nádoby, pokud ji plánujete použít později, a vložte plátky citronu do cukerného sirupu připraveného předem z vody a cukru. Ovoce vařte v sirupu asi pět minut, poté kapalinu ochlaďte. Tento postup opakujte třikrát a po třetím vaření vložte citrony do mísy elektrické sušičky..

   

3. Zapněte svůj kuchyňský přístroj a sušte citrony asi dvě minuty. Během procesu sušení se přebytečná vlhkost odpaří a zůstane pouze ta nejnutnější: vlhká dužina a měkká kůže. Citrony sušené na slunci vložte do nádoby a uložte do chladničky, použití k přípravě omáček a náplní nebo jednoduše házení do čaje.

   

   Dobrou chuť!