Domácí tkemali omáčka na zimu. Vynikající možnosti s fotografiemi

Domácí švestková omáčka - Jedná se o vynikající přípravu s gruzínským „dotykem“. Pokud máte rádi koření, doporučujeme tuto možnost vyzkoušet.!

Domácí švestková omáčka

Požadované produkty:
- balení chmele-suneli
- granulovaný cukr - 5 polévkových lžic
- červená paprička
- sůl - 3,2 lžíce
- velký stroužek česneku - 11 ks.
- banda koriandru - 4 kusy.
- trny - 3 kg
- ocet - 2,1 lžička.
Funkce vaření:
Tvrdý odtok umyjte po nošení gumových rukavic. Oddělte buničinu od kosti. Navážte hotovou buničinu. Měli byste mít 3 kg směsi. Přeneste nastrouhanou švestku do hluboké mísy, položte na mírné zahřátí, aby se vařilo, čas od času míchejte, aby obsah nespálil. Zakryjte pánev. Nepřidávejte vodu, protože ovoce produkuje dostatek šťávy. Vařte po dobu 20 minut, mletí ovoce. Je velmi výhodné brousit hmotu přes síto. Ovoce předem ochlaďte, abyste se nespálili.
Pro pokračování ve vaření položte nádobu na velmi nízkou teplotu. Obsah důkladně protřepejte mixérem. Budete potřebovat techniku, jak se zbavit všech kusů. Po získání hladké homogenní hmoty, osolte chmel-slunečnice, sůl, granulovaný cukr, vytlačte česnek. Pokud přidáte feferonky, také je rozemelte. Míchejte obrobek, vařte se zavřeným víkem další půl hodiny.

Udělej to takhle domácí omáčka na zimu.
Připravte česnek s koriandrem. Omyjte greeny dobře, nechte vodu vytéct, nasekejte velmi jemně. Rozdrcený nebo nastrouhaný loupaný česnek. Jakmile vyprší doba vaření, rozdrťte česnekovým lisem a otřete strouhadlo. Po uplynutí doby vaření přidejte koriandr do směsi švestek. Znovu důkladně zamíchejte, přikryjte víkem nahoře, nechte jej 40 minut vařit, obrobek několikrát zamíchejte, aby nedošlo k jeho spálení. Vařte pět minut, vypněte plyn, zabalte čerpací stanici.

Jak se vám líbí tkemali omáčka zimní omáčka?

Domácí švestková omáčka

Složení:
- česnek (špice) - 6 kusů.
- velký svazek petrželky
- dva šálky granulovaného cukru
- feferonka - 2 ks.
- stolní sůl - 2 lžíce. lžíce
- 20 g mletého koriandru
- domácí kečup -? litr
- malá lžíce mletého černého pepře
Jak se připravit:
Ovoce připravte předem: opláchněte a oddělte semena. Připravené ovoce otočte pomocí mlýnku na maso. Oloupejte česnek a otočte jej také pomocí mlýnku na maso. Připravte si velkou petrželku, kotleta. Zapálte mleté ​​ovoce, přiveďte k varu. Obsah pečte asi 15 minut. Po varu přidejte cukr, česnekové zuby, koriandr, petržel, domácí kečup, koření solí. Pokračujte ve varu ještě několik minut. Míchejte každé dvě minuty. Nalijte švestkovou omáčku do sklenic, srolovejte do sterilních sklenic. Rozložte uzávěry a zabalte je teplou přikrývkou přesně na jeden den.

Naučte se a jak vařit cherry švestka tkemali?
Tkemali omáčka doma
Budete potřebovat:
- modré švestkové ovoce - 2 kg
- mletá skořice - 2,1 lžičky.
- granulovaný cukr - 295 g
- zelená paprika - 6 ks.
- česnek hlava - 2 kusy.
- ocet - 95 g
- dvě lžičky koriandru
- stolní sůl - 2 polévkové lžíce
- bazalka
- koriandr
- vavřínový list - 4 věci
- luskový hrášek - 5 ks.
Jak se připravit:
Ovoce opláchněte pod proudem vody. Zahoďte semena a nakrájejte je na dvě poloviny. Oloupané ovoce pošlete do mlýnku na sekání. Umyté papriky, bez stonků a varlat. Nasekejte dužinu na velké kousky, nakrájejte na kousky feferonky. Uvolněte česnek z plevy, proměňte jej v mlýnku na maso. Přidejte připravené komponenty. Přidejte bazalkový koriandr. Nejprve je třeba je rozdrtit. Pošlete ingredience na pánev, zapálte, přiveďte k varu, dresink vařte půl hodiny. Po zahřátí hmoty přidejte výše uvedené koření. Vyjměte suché a čisté nádoby, nalijte do připravené omáčky. Švy uzavřete převařenými víčky, rozložte na krku a nechte vychladnout.

Připravte se a rajče a švestková omáčka na zimu.
Tkemali omáčka doma
Budete potřebovat:
- švestkové ovoce - asi 1 kg
- čerstvý kopr - 50 g
- mletý pepř (červený)
- malá hlava česneku

Jak vařit:
Ovoce umýt, oloupat, přidat horkou vodu. Nechte to tak, jak je. Chcete uvařit kus rychleji? Poté vařte obsah na mírném ohni. V důsledku toho byste měli mít homogenní buničinu. Rubem přes síto odstraníte jámy. Kus znovu uvařte. Zadejte česnek, semena, zelený čaj, koření. Pokud je obsah příliš silný, přidejte trochu tekutiny. Po utěsnění a přenesení do skladu nalijte obrobek do nádob.
Horké koření obohatí chuť vašich obvyklých druhých chodů. K vaření můžete také použít žluté nebo zelené třešňové švestky. Zbytek složek zůstává stejný. Množství koření lze také měnit. Výsledná "gruzínské" koření potěší celou vaši domácnost.