Rajčatová a švestková omáčka. Recept s fotografií krok za krokem

Rajčatová a švestková omáčka - to je jen dar z nebes pro ty, kteří milují kečup. Omáčka je mnohem zdravější. Může být podáván dětem, protože je připraven z přírodních produktů a neobsahuje konzervační látky a jiné škodlivé látky.. Rajčatová a švestková omáčka bude nezbytné, pokud se chystáte grilovat. Můžete snadno připravit tak lahodný doplněk k hlavním chodům za 30 minut..

Ingredience

• rajčata (zralé) - 0,5 kg,

• švestky (zralé) - 0,2 kg,

• sůl - 1 lžička,

• cukr - 3-4 lžíce. lžíce,

• voda - 0,5 šálků,

• petržel, kopr - 1 svazek.

  
  

Rajčatová a švestková omáčka: recept

Pro tuto lahodnou omáčku potřebujete rajčata. Je třeba je vybírat velmi pečlivě. Je důležité, aby byly zralé a sladké. Pokud budou rajčata "zelená", pak omáčka dopadne s hořkostí. Pokud chcete, aby omáčka byla sladká a kyselá, zvolte kyselá rajčata. Ale sladké ovoce je oboustranně výhodné. Umyjte je, oloupte je a nakrájejte, jak chcete. Nebo na polovinu nebo na plátky, v závislosti na velikosti.

Omyjte švestky a oloupejte je. Vložte je do misky rajčat.

Přidejte cukr a sůl. Další koření lze přidat, aby vyhovovalo omáčce. Například sladká paprika přidá zvláštní příchuť, ale nijak ji příliš neovlivní. Můžete ji bezpečně přidat, ale trochu, ne více než 1 čajová lžička.

Jakékoli zelené budou dělat. Například petržel a kopr jsou standardní, ale fialovou bazalku lze snadno přidat. Nakrájenou zeleninu nalijte do mísy se zbytkem ingrediencí a promíchejte.

Nalijte vše do vícebarevné mísy. Nalijte půl sklenice teplé vody. Zavřete víko vícesměnného zařízení a zapněte program "Hasicí" po dobu 30 minut a udělejte něco příjemného. Omáčka bude připravena sama o sobě, nemusíte se míchat.

Jakmile uplyne správný čas, vypněte zařízení, otevřete víko a vyjměte misku. Ochlaďte ji trochu dolů.

Obsah misky nalijte do vhodné nádoby, ve které se vše namíchá mixérem.

Pracujte, dokud není hmota hladká a něžná..

Poté lze hotovou rajčatovou omáčku a švestky nalít do sklenic a vložit do chladničky. Nebo převalte omáčku na zimu.