Kalina na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

Kalina pro zimní recepty mnoho žen v domácnosti hledá, a tak jsme se rozhodli udělat celý výběr široké škály polotovarů.

Viburnum příprava na zimu: recepty

Viburnum želé.
Připravte bobule: nalijte na ně vroucí vodu, rozemelte přes síto, kombinujte s cukrem. Smíchejte jahodové pyré s granulovaným cukrem, přiveďte k varu na mírném ohni. Směs se nechá zahřát na mírném ohni. Rozdělte směs na sklenice a zavřete. Stačí se podívat na hrany a zjistit, zda je hotovo. Pokud se začali lepit ke stěnám, je dezert připraven na zimu. Před rozložením želé nalijte do sklenic vroucí vodu. Zacházejte s uzávěry stejným způsobem. Umístěte obrobek a těsnění obvyklým způsobem.
Jak se ti to líbí sklízecí kalina na zimu?
Zmrazené bobule.
Sbírejte bobule kalina, vytřiďte je, umyjte, rozprostřete v jedné vrstvě na ručník, suchý. Vložte bobule do plastové nádoby nebo nádob na potraviny a zmrazte. Díky zamrznutí si plody udrží svoji hodnotu.

Sklízecí kalina pro zimu: recepty

Viburnum bobule ve vlastní šťávě.

Připravte granulovaný cukr a sklizené plody pro sklizeň. Některé ovoce přeneste odšťavňovač. Přiveďte k varu, odpojte se. Nalijte do sterilizovaných nádob a uložte.

Kalina na zimu s medem: recepty

Tento blank je známý svými prospěšnými vlastnostmi. Nejjednodušší a nejoblíbenější metodou vaření jsou bramborová kaše s přídavkem tekutého medu. Oba tyto výrobky musí být ve stejném poměru. Připravenou hmotu vložte do pasterizovaných nádob a vložte do chladu. Kalina s medem na zimu připraven!

Kalina červená - recepty na zimu

Požadované produkty:
- granulovaný cukr - 395 g
- voda - 595 g
- Kalina bobule - 1 kg
Příprava:
Omyjte bobule kalina, osušte je. Během sušení bobule sterilizujte sklenice. Ovoce nalijte do sklenic, nalijte do granulovaného cukru. Sterilizujte půllitrové nádoby po dobu 15 minut. Jednolitrové sklenice by měly být sterilizovány déle - asi půl hodiny. Po sterilizaci uzavřete švy kovovými uzávěry.

Připravte se a Kalina šťáva na zimu. Má zvláštní chuť.
Kalina červená recepty na zimní sklizeň kalina.
Složení:
- Kalina bobule - 1 kg
- voda - 245 g
- med nebo cukr
Kroky vaření:
Vytlačte plody kalina, vytlačte šťávu z této hmoty. Zbývající slupky vařte 10 minut ve vroucí vodě. Kmen vývar, kombinujte s džusem. Přidejte cukr podle svých představ, skladujte pouze na chladném místě.
Viburnum ovocný nápoj.
K přípravě vezměte 245 g šťávy z kalina, cukru a litru vody. Zřeďte šťávu z kalina chlazenou vařenou vodou, přidejte cukr podle svých představ, nechte asi 5 hodin. Je to skvělý lék na nachlazení.!

Sirup.
Požadované produkty:
- litr šťávy z kalina
- cukr - 2 kg
- kyselina citronová - 10 g
Kroky vaření:
Šťávu promíchejte cukrem, vařte. Odstraňte vytvořenou pěnu. Přidejte kyselinu citronovou, vařte 5 minut. Napařte sirup přes tenká. Láhev k uložení.
Zkuste také viburnum želé na zimu.
Kalinovy ​​ledy.
Příprava této verze blanku je celkem jednoduchá. Šťáva se vylisuje z bobule Kalina, nalije se do nádoby a uloží se do mrazničky. Můžete také jednoduše uspořádat čerstvě sklizené bobule v nádobách a nalít na ně vodu. Ukázalo se, že led má uvnitř bobule.
Viburnum červené přípravky pro zimní recepty.
Viburnum tře s granulovaným cukrem se také považuje za poměrně jednoduchý způsob sklizně. K tomu připravte přesně kilogram bobulí a stejné množství cukru. K vaření můžete použít také zmrazené ovoce. Používají se na sítu do stavu pyré. Mletí odstraní velká semena z bobulí. Rozmačkané brambory smíchejte s cukrem, zahřívejte v hrnci na velmi nízkou teplotu a rozpusťte krystaly cukru. Aby bobule neztratily během vaření krásnou červenou barvu, neměla by teplota vody přesáhnout 100 stupňů. Stačí nalít horkou směs do sklenic a sterilizovat. Tuto pochoutku můžete uložit do sklepa nebo ji ihned použít.

Další zajímavou možností jsou bobule Kalina v práškovém cukru. K vaření je třeba vařit sirup ze 300 g sladkého cukru a 95 ml vody. V případě potřeby můžete přidat trochu kyseliny citronové. Ovoce namočte do suchého a čistého ovoce postupně do cukrového sirupu, vyjměte a zalijte práškovým cukrem. Položte dražé, které máte, na rovný povrch, nechte jej 6 hodin v místnosti. Hotové sladkosti složte do lepenkových krabic a jednoduše je uložte do místnosti. Za těchto podmínek se dobře drží. Namísto granulovaného cukru můžete ovoce namočit do tekutého medu.
Chcete-li zachovat co nejvíce živin, můžete připravit syrové bobule kalina.
Jak se vám líbí sklízecí kalina na zimu podle tohoto receptu?
Kalina džem s pomerančem.
Ovoce Kalina důkladně omyjte a osušte na ručníku. Po vysušení je nalijte do misky. Do samostatné nádoby přidejte nasekané oranžové kostky spolu s kůží a dužinou. Ovoce zakryjte cukrem, nechte několik hodin stát. Bobule by měly dávat dostatečné množství šťávy. Smíchejte ovoce a bobule, promíchejte tuto směs lžičkou, aby se krystaly cukru začaly rychleji rozpouštět. Syrový džem lze uložit přímo do sklenice. Když je konzumován, může být zředěn vodou. Pokud do obrobku přidáte více cukru, můžete obrobek skladovat při pokojové teplotě. Místo pomerančové šťávy si můžete vzít citronovou šťávu. Do prázdného místa také přidá užitečné vlastnosti. Aby byl přípravek ještě chutnější, mohou být bobule kalina předem napařeny.

Zkuste a Kalina ve vlastní šťávě.

Viburnum jam.
Umyjte bobule kalina, vložte do hrnce odolného vůči teplu. Nemusíte přidávat vodu a cukr. Přesuňte pánev na nejpomalejší teplo v troubě a napařte ovoce ve vlastní šťávě. Během vaření by bobule měly zjemnit a proměnit se v homogenní hmotu. Nalijte jahodové pyré s cukrovým sirupem a zapálte. Při nízkém žáru musí být džem vařen obvyklým způsobem - ve 2 dávkách. Mezi každou dávkou musí být přestávka 8 hodin..

Vyzkoušejte jinou možnost vaření.
Vezměte 3 kg čerstvých bobulí a cukru. Odstraňte slupku z bobulí. Aby to bylo snazší, vařte nejprve ovoce. Stačí je naplnit studenou vodou a přenést je do kamen. Jakmile jsou měkké, vypněte teplo. Rozemelte Kalinku vývarem přes síto. Nezapomeňte, že plody z kalina obsahují zbarvovací prvky, takže je lepší provést postup pomocí rukavic. V důsledku všech manipulací získáte pyré z bobule. V budoucnu se musí vařit, aby se zbavil přebytečné kapaliny. Přidejte veškerý cukr. Po uvaření položte sporák, vypněte dlaždici a zabalte džem. Pro konzervování je lepší použít malé kontejnery, protože pochoutka se ukáže být docela tlustá.
Cook také užitečné viburnum jam pět minut.
Recepty z červené Kalina na zimu.
Vložit.
Připravuje se na základě džemu, který lze snadno připravit podle výše uvedeného receptu. Připravte misku odolnou proti ohni a nalijte jam na dno a vyrovnejte tak, aby byla 2 mm silná. Forma musí být navlhčena vodou. Vložte misku s obsahem do trouby. Nastavte oheň na minimum a nechte obrobek několik hodin. Hotový marshmallow převalte do moučkového cukru. Můžete také přidat nakrájené vlašské ořechy. Můžete si připravit ibišek pro budoucí použití. Za tímto účelem složte obrobek do sklenice a těsně uzavřete víkem..

Bude se vám líbit a viburnum compote - zdravý nápoj.
Recepty s Kalina na zimu.
Tinktura.
K vaření potřebujete 0,5 kg bobule, litr vodky nebo alkoholu a litr vody. Rozmačkejte bobule paličkou, aby rozjeli šťávu, nalijte do třílitrové nádoby, nalijte do alkoholu nebo vodky. Čím více vody přidáte, tím nižší je tinktura. Tinktura bude uložena pod uzavřeným plastovým víkem. Obsah musí být třepán každý den. Po důkladném přefiltrování nalít tinkturu do lahví. Tinkturu používejte jako lék. Můžete pít maximálně 100 ml denně.
Viburnum omáčka.
Tato omáčka může být podávána s grilem, žebra. Vařit bobule, pyré. Několik minut je předřezejte, protřete sítem. Nalijte granulovaný cukr do vyčištěné hmoty, pozorujte poměr 1: 1. Míchejte lžičkou tak, aby se granulovaný cukr úplně rozpustil. Zamíchejte v kyselině citronové s lžičkou. Nakrájejte červenou omáčku na proužky. Pokud jste milovníkem kořenitých jídel, pak semínka mohou zůstat. Hotovou omáčku složte do sklenice a nechte vyluhovat se zavřeným víkem. Na povrchu by měl zůstat film. Omáčku můžete snadno uložit do plastových nádob nebo nádob.

Připravte se a džem z červené Kalina.
Sirup.
Výsledný sirup může být přidán do čaje nebo spotřebován v čisté formě jako léčivo. Při pravidelném používání sirupu můžete posílit imunitní systém a zapomenout na nemoci. K vaření připravte:
- 10 g "citronů"
- litr šťávy z kalina
- granulovaný cukr - 2 kilogramy
Vařte bobulovou šťávu s granulovaným cukrem po dobu 5 minut, přidejte kyselinu citronovou. Sceďte směs, sbalte se do lahví.
Džem.
Na léčbu připravte následující potraviny:
- cukr - 1,3 kg
- voda - 295 g
- kilogramu kalina
Omyjte bobule, blanch po dobu 5 minut, nalijte horký cukrový sirup na vrchol. Sirup by se neměl vařit. Mělo by být ovoce naplněno? dny. Po uplynutí této doby musí být jam uvařen. Ujistěte se, že stéká z pěny. Poté, co léčba vychladne, nalijte léčbu do sklenic.
Pokud chcete připravit užitečné polotovary na zimu, zkuste připravit kalina. Můžete z něj připravit džus, džem, džem, sirup, tinkturu, želé a mnoho dalších zimních pochoutek. Celou zimu si užijete jejich vynikající chuť..