Příprava na zimu. Tchýně

Pokud nevíte, co jiného připravit takové zajímavé cukety na zimu, upozorníme vás na salát s neobvyklým názvem - švagrův jazyk, recept který je uveden níže.

Připravit tjiný jazyk doma, Budete potřebovat následující přísady: 3 kg cukety, 200 g česneku, 1ks feferonky, 4ks papriky, 100-150 g cukru, 2 lžičky. sůl, 0,5 l rajčatové pasty, 1 polévková lžíce vody, 200 g octa.

Veškerá zelenina musí být dobře umytá, oloupaná, zbavená semen a, jako při vaření adjiki, brousit vše masovým mlýnkem, kuchyňským robotem nebo mixérem.

Výsledná rostlinná hmota musí být poté umístěna do smaltované nebo hliníkové pánve a umístěna na střední teplotu. Přiveďte k varu a vařte dalších 20–25 minut, dokud se zcela nevaří, nezapomeňte pravidelně promíchat, aby nedošlo k spálení.

5 minut před připraveností, v švagrový jazykový salát, je nutné nalít do octa a dobře promíchat.

Hotový salát se musí zabalit do předem připravených čistých suchých sterilizovaných nádob a svinovat je s vařenými plechovými víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé přikrývky pro samo-sterilizaci a nechte působit 24 hodin.

Uložte takový obrobek jako každý jiný cuketové saláty, recepty které najdete na našich webových stránkách, nejlépe na chladném, suchém a tmavém místě - spíž nebo sklep.