Zvědavý jazyk lilku

Na východě už dlouho mluví o tom, jak užitečné pro zdraví je taková zelenina, jako je lilek, lidově nazývaný „modrý“. Kaviár je z nich vyroben, sklízen lilek salát na zimu a dokonce sušené. Ale nejoblíbenější způsob sklízení v zimě z modrých je stále Recept „švagrový jazyk lilku“.

Za účelem vaření "Zvědavý jazyk lilku"Je to nutné:

1. 4 kg lilku,
2. 10 kusů. Bulharské pepře,
3. 10 větších rajčat,
4. 3–4 středně velké česneky,
5. 3 ks. hořká paprika,
6. 1 šálek granulovaného cukru,
7. 2 lžíce sůl se skluzavkou,
8. 1 šálek (200 ml) libového oleje,
9. 1 polévková lžíce octová esence.

Tento druh ochrany “Příprava na zimu. Tchýně»Příprava je dostatečně jednoduchá. Především jsou připraveny plechovky: omyté a sterilizované.

Lilek se nakrájíme na kruhy, posypeme solí a necháme na pokoji půl hodiny.

Mezitím se v mlýnku na maso stočí rajčata, paprika a feferonky, česnek. Do této směsi se přidává cukr, libový olej, octová esence a sůl. Všechny přísady jsou důkladně promíchány.

Výsledná směs se nalije do lilku a dušená po dobu 30 minut. Poté jsou kruhy přeneseny do sklenic, naplněné tekutinou, do které byly duseny a srolovány. Je lepší přikrýt zavřené nádoby, dokud nevychladnou přikrývkou, aby lilek pustil více šťávy. Čím déle plechovky zůstanou teplé, tím lepší a bohatší bude jejich chuť..

Lahodný salát "Zvědavý jazyk lilku" Hodí se ke stolu v každém ročním období a dokonale doplňuje mnoho hlavních jídel. Používá se jako aditivum nebo jako předkrm a jako nezávislá příloha. Recept je tak jednoduchý, že to zvládne každá hospodyňka. Nejen to, že je také rychlá příprava. Takže, prosím, svou rodinu a přátele a připravte si toto skvělé jídlo na zimu.