Švagrový salát z cukety - krok za krokem recept na vaření na zimu

Popis

Švagrin jazyk ze cukety na zimu Je vynikajícím občerstvením pro ty, kteří milují kořenitá a slaná jídla. Tchánina jazyk je jedním z těch dobrot, které lze neuvěřitelně snadno vařit doma. K tomu nepotřebujete mnoho času ani velké množství přísad.

Pokud se pokusíte pochopit, proč jídlo získalo přesně toto jméno, pak je nemožné to hned udělat.. Existuje mnoho možností, mezi nimiž vede názor, že začali říkat předkrm lilku tímto způsobem, protože se říká: „Sharp tchýně na jazyku“. Pokus o nalezení logiky je zbytečný, ale je známo, že jídlo je původně lidové.

Aby se švagrový jazyk ze cukety ukázal chutně, je nutné brát pouze čerstvou a mladou zeleninu, protože právě oni mají správnou chuť a spíše hustou dužinu. Navíc jsou to mladé cukety, které mají nasládlou chuť, což bude mít pozitivní účinek na celý předkrm..

Takový chutný a jednoduchý cuketový salát lze snadno podávat na slavnostní stůl jako chutný předkrm a vaši hosté jistě pochválí váš kulinářský talent, protože jídlo se ukáže být neuvěřitelně chutné.. Je také vhodný pro jednoduchou rodinnou večeři..

Chcete-li rozmazlovat své blízké velmi chutnou kořenitou přípravou na zimu, budete potřebovat nějaký volný čas, potřebný seznam ingrediencí, stejně jako náš postupný recept s fotografií, ve kterém najdete tipy a rady ohledně procesu vaření. Zkusme vařit takovou báječnou zimu právě teď..

Ingredience

• Cuketa 3 kg
• Rajčata 2 kg
• Česnek 1 ks.
• Granulovaný cukr 2 lžíce.
• Stolní sůl 4 lžíce. l.
• Ocet 1 lžíce.
• Hořký pepř 2 ks.
• Rostlinný olej 1 lžíce.

Kroky

1. Připravte cuketu předem. Nejlepší bude, pokud je sbíráte na zahradě, protože taková zelenina obsahuje nejužitečnější vitamíny a minerály.. Cuketa slupka by neměla být příliš silná a semena uvnitř ovoce by měla být měkká.

   

2. Pak budete muset připravit potřebné množství rajčat, ze kterých později uděláte rajčatovou omáčku.

   

3. K sekání slupek a rajčat na rajčatovou pastu použijte mlýnku na maso nebo mixér. V zásadě si ji můžete koupit v obchodě, ale těstoviny vyrobené z vašich vlastních rukou se ukázaly být chutnější a zdravější.. Také otočte feferonku s rajčaty.

   

4. Výsledná hmota musí být nalita do pánve nebo měděné pánve, zapálena a vařena asi patnáct minut. V tomto případě by měla být do rajčat přidána sůl a cukr, stejně jako požadované množství rostlinného oleje. Můžete také přidat trochu mletého červeného pepře, aby byla mísa ještě pikantnější..

   

5. Po umytí oloupejte cukety a poté je nakrájejte na malé klíny. Zeleninu můžete nakrájet na kousky nebo kostky, jak chcete..

   

6. Nalijte nakrájené cukety do rajčatové směsi, dobře promíchejte a nechte 20 minut vařit. V tomto případě by cuketa měla změkčit. Několik minut před koncem vaření přidejte do směsi ocet a česnek, nakrájený na malé kousky. Míchejte misku a vyjměte ze sporáku.

   

7. Sklenice můžete sterilizovat párou nebo v troubě. Stačí jen položit je na plech a zapnout troubu. Současně musí být dvířka trouby ponechána otevřená, aby uvnitř mohl cirkulovat vzduch. Sterilizace sklenic trvá asi deset minut..

   

8. Hotovou svačinu rozprostřete do sterilizovaných čistých nádob a poté je pevně sbalte víky. Na tomto tchýně je jazyk cukety připraven na zimu, můžete jej poslat k uložení do sklepa nebo na hostinu právě teď.

   

   Dobrou chuť!