Sušený kapr doma je jednoduchý recept na výrobu sušeného kapra.
Kapr je jednou z nejčastějších říčních ryb. Je to vždy chytáno hodně, proto vyvstává otázka - jak udržet úlovek? Nabízím klasický recept na sušeného kapra, který se naprosto snadno a snadno připraví. Nic nepřekoná rybu chycenou svými vlastními rukama (koneckonců, ruce vašeho manžela jsou ve skutečnosti vaše ruce, a tedy naopak) a vařené ryby.
Složení: aspirin, ryba, sůl
Odstraňujeme šupiny, hlavu, ocas a vnitřnosti, každou rybu dobře opláchneme. Rybu posíláme na sůl po dobu 10 dnů. Jak solit? V tomto případě můžete bezpečně použít jako „schnout"A"mokrý»Solením.
Pak je třeba ryby opláchnout a znovu lehce potřít solí smíchanými s dusičnanem potravin (můžete je nahradit aspirinem), které bereme v množství 2% hmotnosti soli.
Sušíme 2-3 týdny a ryby jsou připravené.
Hotový sušený kapr se odkládá do krabic s otvory na obou stranách. To je nutné proto, aby byly ryby větrány a skladovány déle. Mezi ryby také můžete vkládat tyčinky nebo hranolky, což také pomáhá jejich větrání..
Výborně sušený kapr je dobře suchý s pivem nebo kvasem. Pokud jsou tyto ryby správně skladovány, mohou být skladovány až 12 měsíců..
Video z Argentiny: TARANKA - sušený kapr, uzený doma.
Video: Sušený kapr doma.
Podívejte se na podobné recepty
-
Sušení ryb - beran Переглянути рецепт -
Rybí konzervy v pomalém hrnci Переглянути рецепт -
Konzervování stříbra doma Переглянути рецепт -
Jak vařit kapra na pánvi a v troubě Переглянути рецепт -
Jak rychle solit malé ryby doma nebo lahodné rychlé solené ryby. Переглянути рецепт -
Jak solit říční ryby: štika, asp, chub, ide "pod lososem" nebo "pod červenou rybou" doma. Переглянути рецепт -
Jak solit červené ryby doma jednoduchý recept Переглянути рецепт -
Lahodný smažený kapr v zakysané smetaně - postupný recept s fotografií, jak vařit ryby na plátky zapečené se sýrem v troubě s cibulkou Переглянути рецепт -
Lahodné sušené makrely - recept na to, jak sušit makrely doma. Переглянути рецепт -
Jak sušit sůl ryby. Переглянути рецепт -
Domácí říční ryby šproty Переглянути рецепт -
Gefilte ryby z kapra a štiky - krok za krokem recept s fotografií, jak vařit plněné ryby s řepou židovským způsobem doma Переглянути рецепт -
Ryba uzená za studena: recept a způsoby kouření studené uzené ryby. Переглянути рецепт -
Jak solit červené ryby hřebíčkem Переглянути рецепт -
Jak solit ryby doma na beranu - kolik a jak správně solit. Переглянути рецепт -
Jak solit malé ryby doma, je jednoduchý recept na pikantní solení malých ryb. Переглянути рецепт -
Jak vařit lehce solené ryby. Jednoduchý recept: lehce osolená ryba doma. Переглянути рецепт -
Jak rychle solit ryby pro budoucí použití. Переглянути рецепт -
Krok za krokem recept s fotografií, jak vařit crucian kapra na grilu a nad ohněm doma Переглянути рецепт -
Sušený beran - recept s fotografií, jak solit berana doma. Переглянути рецепт
