Přířezy na zimu s fotografií

Připomínáme vám recept přípravy na zimu s fotografií - Obvaz na boršč.

Je to vynikající příprava pro rychlou přípravu ukrajinského boršče. Lze také použít jako přílohu pro hlavní chod.

Složení:

Červená řepa - 4-5 kg

Bulharský pepř - 1 kg;

Cibule - 1 kg;

Mrkev - 1 kg;

Hořký pepř - 1 kus.

Slunečnicový olej - 100 g

Sůl, cukr, 9% ocet, bobkový list, černý pepř, koření hrášek.

Způsob vaření:

Řepu a mrkev dobře umyjte, přidejte vodu a vařte do poloviny.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na kousky.

Bulharština se umyje a nakrájí na proužky jako na vaření lecho na zimu.

Oloupané řepy.

Roštová řepa.

Oloupejte mrkev

Nastrouhejte mrkev mrkvový salát.

Vložte mrkev, řepu, cibuli, papriku do hrnce. Přidejte 100 g slunečnicového oleje, feferonky nakrájené na kousky, několik zrn černé a koření, několik bobkových listů, 2 polévkové lžíce cukru, sůl podle chuti. a vaříme, pravidelně mícháme lžičkou asi 30 minut.

Když je směs hotová, přidejte 200 g 9% octa a nechte působit dalších 5 minut.

Vařící směs jsme rychle rozložili do předem sterilizovaných nádob a srolovali se sterilizovanými víčky. Otočte víka dolů a zabalte je přikrývkou, dokud zcela nevychladnou.

Z navrhovaného množství zeleniny vyjde asi sedm plechovek s kapacitou 0,5 litru..

Podobný přípravy na zimu s fotografickými recepty, které najdete na našich webových stránkách, je velmi vhodné použít při vaření.