Salát pro zimní svátek červené řepy. Recept s fotografiemi krok za krokem

Salát z červené řepy je univerzální. Může být použit jako samostatný talíř, Svačina. Je to dobré jako příloha (zahřívaná). Chutná stejně jako salát - doplněk k hlavnímu jídlu.
"Červená řepa" může být použita jako prázdný pro vegetariánský boršč. Stačí přidat vroucí salát do vroucí vody a vařit po dobu 3-5 minut. A pokud máte rádi vydatný boršč, lze tento přípravek přidat do masového vývaru (zvláště chutné pro hovězí maso). „Červená řepa“ je pro muže jen dar z nebes - rychlé, chutné a vydatné jídlo je vždy po ruce.

Tento salát navíc obsahuje malý ocet, lze jej bezpečně klasifikovat jako jídlo pro zdravou stravu..
Abychom měli zimní řepnou hostinu v zimě, potřebujeme řepu, mrkev, cibuli, chřest fazole a zelená (nezralá) rajčata. Můžete si samozřejmě vzít zralé, ale se zeleným salátem bude chutnější a pikantnější.

Takže 6-7 kousků syrové řepy střední velikosti, tři na hrubém struhadle.

Rovněž brousíme 8 velkých mrkví.

 
Nakrájejte 10 cibule na půlky.

Nakrájejte zelená rajčata (1 kg) na krásné plátky.

Po odstranění špiček nakrájejte 2-3 plátky chřestových fazolí na plátky. Můžete použít barevné fazole chřestu. Pokud není chřest, udělá to obyčejné fazole, vařené až do poloviny..
Veškerou připravenou zeleninu jsme vložili do smaltované mísy. Je to už krásné a já to opravdu chci zkusit?

 
Nyní přidáme 150 ml k našemu salátu. slunečnicový olej, 6-8 lžíce cukru (podle chuti), sůl - 1 lžíce. Zeleninu jemně promíchejte.

 
Na oheň jsme položili misku salátu. Zelenina by měla být dušená do měkka po dobu 50 - 60 minut za stálého míchání. 10 minut před vařením přidejte 50 ml. ocet.

Pro milovníky koření vám doporučujeme přidat do našeho salátu černou mletou papriku.

Hotový salát rozložíme ve sterilizovaných nádobách, svineme jej, aby se v chladném zimním večeru uspořádala skutečná červená řepa!