Saláty na zimu bez sterilizace

Mnoho zimních salátů vyžaduje sterilizaci, pokud jsou blokovány. A to často děsí ženy v domácnosti. Koneckonců, dokončení polotovarů bude trvat déle. A on prostě neexistuje! Pak "Salát na zimu bez sterilizace" recept se v této situaci hodí. Na zimní okurkový salát to nebude vyžadovat mnoho času a úsilí. Kromě toho lze konzervovat i syrové..

Na "Saláty na zimu bez sterilizační přípravy Požadované:

1. 3 kg okurek;
2. 100 g loupaného česneku;
3. 30-40 g petrželky;
4. 200 g granulovaného cukru;
5. 3 lžíce s horní solí;
6. 150 ml 6% octa;
7. cibule se bere podle libosti;
8. slunečnicový olej na smažení.

Okurky na "Saláty. Blanks bez sterilizace “jsou nakrájeny na kruhy o tloušťce 3-4 mm. Petržel je jemně nasekaná. Česnek se lisuje na česnekovém lisu. Tyto ingredience jsou smíchány a do nich se přidává cukr-sůl a ocet. To vše je uloženo na chladném místě, aby se vyluhovalo a nechalo šťávu jít po dobu 10-12 hodin.

Poté, co okurky dají hodně šťávy, se salát převede do sterilizovaných sklenic. Můžete dokonce sterilizovat v mikrovlnné troubě nastavením krku na 4-5 minut. Kdokoli je pohodlný.

Do každé sklenice se nalije 1 polévková lžíce slunečnicového oleje (ale můžete ji dát i bez ní). A uzavřete nylonovými víky. Salát je dobře udržován v chladu. Výtěžek sochoru je asi tři sklenice s kapacitou 700 g.

I po pár měsících v ledničce salát na zimu bez sterilizace zachovává chuť čerstvých okurek. A okurky samotné zůstávají pevné a mírně křupavé. V přípravě můžete přidat cibulové kroužky.