Okurkový salát na zimu s korejským kořením. Recept s fotografií krok za krokem

Okurkový salát s korejským kořením - Jedná se o velmi chutný zeleninový přípravek, který lze v zimě ošetřit u přátel u slavnostního stolu. Okurky jsou nakonec prostě nádherné - tak voňavé, mírně kořenité, kořeněné a křupavé. Mimochodem, okurkový salát můžete ji dokonce použít při plnění pizzy, přidávat do nakládané zeleniny nebo hodgepodge, stejně jako dušené maso se zeleninou.

Technologie vaření je jednoduchá, ale přípravný proces vyžaduje hodně času (okurky musí být namočeny tak, aby byly nasyceny vodou), a po nakrájení musí být zelenina marinována po dobu 3-4 hodin kořením a kořením, aby byla namočena v aroma, a teprve poté musí být posunuta plechovky a sterilizované.

Složení:

• plody okurek (mleté ​​odrůdy) - 3 kg

• mrkev kořenová zelenina - 1 kg

• čerstvá petržel - 1 svazek

• česnek - 3 hlavy

• Korejské koření - 1 balení.

• slunečnicový olej (deodorizovaný) - 1 lžíce.

• cukr - 1 lžíce.

• stolní ocet (9%) - 1 lžíce.

• střednězemní sůl na vaření - 1,5 lžíce

• mletý černý pepř - 1 lžička.

Okurkový salát s korejským kořením: recept

Vybereme okurky pro salát - všechny, i ty nej nevzhlednější, nám budou vyhovovat, protože je nakrájíme. Ale před přípravou obrobku namočené okurky namočíme na několik hodin, aby byly zcela nasycené vlhkostí.

Poté nakrájíme okurky na plátky nebo plátky, je důležité, aby nebyly velké, ale malé..

Mrkev čistíme a nasekáme na drtič.

Míchejte zeleninu v misce, přidejte kořeněné korejské koření, sůl a cukr. Potom nalijeme ocet, olej, přidáme nasekaný česnek a mletý pepř.

Nechte zeleninu namočenou v koření po dobu 3-4 hodin.

Zeleninovou směs přesouváme přes sklenice a sterilizujeme je 15 minut po varu.

Salát hermeticky uzavíráme a jak se ochladí, vezmeme jej do spíž.

Okurkový salát s korejským kořením připraven. Pikantní cuketový salát nebude také zbytečné ve vašem menu, doporučujeme vám věnovat pozornost receptu na jeho přípravu. Dobrou chuť!