Saláty. Blanks

Existuje mnoho druhů okurkových salátů. Ale jak je snadno připravit a mimořádně chutná. A přežili by celou zimu. Je to komplikované. Ale stále existuje recept na takový salát. A ukázalo se, že to opravdu není chvála! Mimochodem, můžete je jíst čerstvě (abych tak řekl, syrový). A hostesky by si to měly také vzít na vědomí! Pokud máte všechny níže uvedené produkty, proč je nevařit recepty na přípravu salátů.

Povinné ingredience pro salát z okurek:

1. 3,5–4 kg mladých okurek;
2. 250 g mrkve;
3. 500 g cibule;
4. 8 stroužků česneku;
5. 2 feferonky;
6. 250 g červené ratundy;
7. sklenici cukru, slunečnicového oleje a octa;
8. 3 lžíce sůl.

Okurky na saláty na zimu jsou připraveny stejným způsobem: důkladně se umyjí a ocasy se oříznou. Potom se nakrájí na silné a dlouhé proužky o velikosti 5-6 cm, Ratunda a cibule se oloupají a také nakrájejí na dlouhé proužky. Mrkev se čistí, umývá a hrubě tře na struhadle.

Všechny připravené ingredience přípravky na zimní "Saláty" (okurky, mrkev, cibule a ratunda) rozptýlit a promíchat ve velké, široké míse. Česnek se oloupá a protlačí česnekovým lisem přímo do salátu. Pálivé papriky se také jemně rozdrobují a posílají na zeleninu. Veškeré krájení je ještě jednou promícháno a ponecháno hodinu..

Poté se přidá cukr, ocet, sůl a slunečnicový olej. Salát se znovu promíchá a znovu se ponechá, ale na dvě hodiny.

Zatímco je salát podáván, připravují se sklenice s víčky. Umývají se jedlou sodou nebo hořčičným práškem. Poté se sterilizuje přes vůni vzhůru nohama po dobu asi 7 minut. Víčka se spouští do mísy ve vroucí vodě po dobu 5 minut..

Připravený salát se pevně položí do sklenic, zakryje se pokličkami a sterilizuje se 25–30 minut. Poté jsou plechovky opatrně vyjmuty a srolovány. Připravené okurky "Saláty" vždy v pohodě zabalené, vzhůru nohama. Mohou být dokonce pokryty několika vrstvami přikrývek po dobu 8 hodin. Nebolí to! Okurkové saláty čistí na zimu v chladu.