Zimní recepty na spin

Pokud se vám nepodařilo zpracovat švestky včas a vložit je do chladničky, měli byste pamatovat na to, že se dlouho neuchovávají. Rané odrůdy si zachovávají svoji skvělou chuť po dobu asi 3 týdnů, a poté začnou hnít a zhoršovat se. „Maďarština“ je uložena nejdéle, ale neleží dlouho. Pokud tedy v lednici nemáte dostatek místa, připravte se předení recepty na zimu ze švestek a uložte je v konzervách.

První věc, kterou lze připravit z ovoce, které ztratilo svou čerstvost, je džem ze švestek. Příprava je rychlá a snadná. Švestkové konzervy jsou také velmi populární jako předení recepty na zimu. Džem může být vyroben ze semen nebo bez semen, s kořením (skořicí), s mandlemi nebo vlašskými ořechy ... I džem se vyrábí ze zelených, nezralých švestek.

Recept "Švestkový džem se skořicí a rakytníkem"

Kombinace pro švestkový džem dohromady:

1. 2 kg zralých švestek;
2. 0,5 kg granulovaného cukru;
3. 2 sklenice šťávy z rakytníku;
4. 1 polévková lžíce mletá skořice;
5. 10 g sanitárního cukru.

Volitelně můžete přidat 4 polévkové lžíce. rum.

Jámy a ocasy jsou odstraněny z zralých, masitých a umytých švestek. Ovoce se převádí do pánve nebo pánve naplněné připravenou šťávou z rakytníku. Můžete si vytvořit vlastní šťávu z rakytníku. Na sporák se umístí umyvadlo se švestkami v šťávě z rakytníku, přivede se k varu a vaří se asi 20 minut.

Poté se do džemu přidá granulovaný cukr a za míchání se vaří dalších 10 minut. Umyvadlo je odstraněno z ohně. Mletá skořice a vanilkový cukr se dají do džemu, rum se nalije (volitelné) a dobře promíchá.

Připravený švestkový džem se nalije do vařených sklenic a sterilizuje se 20-30 minut. Po plechovce můžete pevně srolovat.

Spin recepty na zimuze švestek může pokračovat dlouhou dobu Švestkový džem jim dává důstojnost, švestkový kompot na zimu, příprava švestek v ovocných šťávách (hruška, jablko, atd.), jakož i kompót.