Korejský sledě heh

Takový kořeněný předkrm je vždy vhodný na stole, protože se hodí k jakémukoli jídlu, masu i rybám. Je pozoruhodné, že korejský sledě, recept s fotografií, kterou navrhuji, lze okamžitě vařit ve velké části - sledě se zeleninou v pikantní marinádě lze skladovat několik dní. A je třeba poznamenat, že každý den bude jeho chuť jasnější a bohatší..
Pro svačinu musíte vzít lehce solené sledě, takže můžete upravit vyvážení soli a koření v hotovém pokrmu. Technologie vaření je jednoduchá, s výjimkou jednoho procesu - příprava ryb. Samozřejmě, pokud si koupíte sledě filé, pak fázi čištění a řezání lze přeskočit.
K připravenému sledě se přidává zelenina: cibule, mrkev a česnek, aby předkrm dodal zvláštní vůni a nezbytnou štiplavost. Ale ocet je potřebný, aby byl sledě měkčí a kořenější. Koření a koření dělají chuť předkrmu specifičtější a originální, takže zde musíte vzít v úvahu individuální preference.



Složení:

- lehce solené sledě - 1-2 kusy.,
- cibule okvětní - 1 ks.,
- mrkev kořenová zelenina (velká) - 1 kus.,
- cukr - 1 lžíce.,
- česnek - 3 stroužky,
- sůl (jemně mletá) - 3/4 lžíce.,
- ocet (70%) - 0,5 lžíce. (neúplná lžíce),
- slunečnicový olej - 50 ml,
- mletý pepř (směs) - 1/3 lžičky.,

- Korejské koření - 1 lžička.



Nejprve děláme ryby. Je důležité ji řádně nakrájet na filé, aby nedošlo ke zkazení pokožky, ale opatrně sejměte všechny kosti. Poté myjeme hotový filet, usušíme ho a nakrájíme na plátky široké 1-1,5 cm.




Oloupejte cibuli a nasekejte ji na tenké půlky.
Poté mrkev očistíme a nasekáme zeleninovou řezačkou.
Oloupaný česnek jemně nasekejte nožem nebo projeďte lisem na česnek.




Plátky sleďů smíchejte se zeleninou, přidejte cukr a sůl.
Poté posypte předkrm pepřem a kořením.



Nalijte do 70% octa, oleje a všechny ingredience hněte ručně.



Nádobu jsme dali do chladu a po několika hodinách ji můžeme z sleďů v korejštině podat ke stolu.



Dobrou chuť!

A tady je návod, jak se připravit korejské kuře heh.