Korejské kuře heh

Toto jídlo je skvělá možnost občerstvení pro setkání s hosty nebo na párty s přáteli. Vypadá neméně působivě na slavnostní stůl mezi pikantními pokrmy a občerstvením. Hlavní chuť pokrmu je dána složením koření a bylin použitých k jeho přípravě. Může se jednat o klasický korejský předkrm nebo směs koriandru, papriky, mletého česneku a tymiánu..
Vaření svačinu je poměrně jednoduché, protože se skládá pouze z několika složek - maso smažené v koření a strouhaná zelenina. Po smíchání však nechte vařit, aby všechny ingredience svačiny byly nasyceny aroma a chutí koření. Podívejte se také Korejská ryba recept.
Chcete-li udělat korejské kuře, recept z fotografie, kterou najdete níže, pikantnější, můžete k základnímu receptu přidat nasekaný česnek nebo cibuli. Kromě mrkve a okurek, můžete také tence nakrájet mladé cukety, papriky salátu, daikon.



Složení:

- kuřecí maso (filé) - 500 g.,
- okurka ovoce - 1 kus.,
- mrkev - 1 ks.,
- salátový pepř (světlé barvy) - 1 ks.,
- koření pro korejská jídla - 2 lžíce.,
- mletý pepř (horký) - 1 lžička.,
- stolní ocet (9%) - 5 polévkových lžic.,
- rostlinný olej (deodorizovaný) - 100 ml.,
- cukr - 1 lžička.,

- jemná sůl - podle chuti,
- sojová omáčka - 3 lžíce.



V případě potřeby mycí kuřecí řízek myjeme a poté zbytky fólií odřízneme. Poté maso pečlivě osušte (pokud se tak nestane, během smažení se nevytvoří zlatá kůra). Filet nakrájejte na dlouhé tenké proužky.



Zahřejte olej na pánvi, přidejte koření a feferonku - to je důležitý bod, protože koření tak živěji odhalují vůni.



Nasekané maso vložte do horkého oleje a smažte maso na vysoké teplotě po dobu 2 minut, aby se zablokoval do zlatohnědé kůry.



Maso vyjměte z pánve a naplňte jej sójovou omáčkou a octem.
Nakrájenou zeleninu nasekejte ve formě dlouhých tenkých hoblin. (To lze provést na speciálním struhadle nebo nožem na krájení zeleniny). Myslím, že se vám to bude také líbit Korejský cuketa recept.



Lehce osolte zeleninu, přidejte do masa,



promíchejte a na několik hodin dejte do chladu.



Dobrou chuť!