Vegetariánské kotlety: nejlepší možnosti bez masa

Když přemýšlíme o tom, jak vařit fazole, čočka nebo řepa, pak poslední věc, o které přemýšlíme, jsou kotlety. Ale taková vegetariánská jídla jsou velmi chutná a zdravá.!
Vaše rodinná kuchařka jistě zakoření v vegetariánských receptech, které vám umožní vařit nejen různé kotlety, ale i jiná jídla bez přidání živočišných přísad.

Čočková varianta
Takový vegetariánské kotlety neobvykle jednoduché, mohou být jednoduše podávány s nějakým příkrmem, nebo mohou být použity jako náplň pro hamburgery.
Namočte čočku přes noc, poté ji vypusťte a zdrsněte mixérem. Roštové bílé zelí (vezměte tento produkt co do objemu jako čočka). Přidejte špetku jedlé sody, soli a koření, jako je černý pepř, koriandr, kmín a asafoetida. Můžete dokonce přidat ovesné vločky. Vytvářejte placičky a restujte na obou stranách po dobu 5-7 minut při nízkém žáru.
Vegetariánské kotlety - recept z červené řepy
Nastrouhejte středně hrubou syrovou řepu na hrubé struhadlo, dejte zeleninu do hrnce, přikryjte vodou a vařte. Poté, co je řepa hotová, je nutné vypustit téměř veškerou vodu a na dně ponechat jen trochu. Přidejte 3-4 lžíce krupice, promíchejte a nechte vychladnout. Pak přidejte své oblíbené koření, 150 g tvarohu, sůl podle chuti a zformujte do placiček. Výrobky ponořte do krupice, lehce hnědou nad ohněm.
Lilek volba
Loupejte 4–5 lilků, nakrájejte na kostky a vařte do měkka. Zelenina bude vařit po dlouhou dobu. Pokud si přejete, můžete lilek jednoduše péct. Potom vypusťte vodu a kostky dobře rozmíchejte, přidejte do nich dvě třetiny sklenice strouhanky (můžete tuto složku nahradit krupicí), kořením a solí podle chuti. Smíchejte hmotu a počkejte, až vychladne..
K mletému masu přidejte nakrájenou zeleninu a zformujte kotlety válcováním v krupici. Trochu smažte v rostlinném oleji.
Pravděpodobně budete mít zájem dozvědět se více o libové pečivo.