Skutečné ohnivé kotlety - klasický recept s fotografiemi krok za krokem, jak lahodně a správně vařit pokrm z mletého kuřete v strouhance na pánvi

Popis

Pozharsky kotlety - chutné a šťavnaté kuřecí jídlo v drobky z bílého nebo šedého chleba. Vyznačují se vůní, šťavnatostí a křupavou krustou. Není těžké je vařit doma, protože jsou velmi rychlé a snadno připravitelné. Kromě toho lze výrobky obsažené ve složení snadno najít v obchodech, supermarketech a dalších místech. Pokud jste nikdy nevařili takové jídlo, nebojte se! I nezkušená hostitelka se s tímto pokrmem vypořádá a dokonale to zvládne. Hlavní věc je postupovat podle podrobných pokynů z fotografie a vše bude fungovat. Rodina a přátelé jistě ocení vaše kulinářské dovednosti a samozřejmě vaši lahodnou domácí pochoutku. Toto jídlo budete chtít vařit mnohem častěji. Proto si nezapírejte potěšení a vařte chutné jídlo.

Pozharsky kotlety mají dlouhou předrevoluční historii. Existuje mnoho verzí původu misky. Jedna z verzí říká, že tento recept byl poctou hostinskému za to, že jeden nešťastný Francouz neměl za úkryt nic platit. A druhý říká, že historie kotletek je spojena se jménem Evdokim Pozharsky, který byl majitelem hotelu zvaného Pozharskaya.

Pravá pochoutka se tradičně vyrábí z mletého kuřecího filé nebo prsu. Smažené v másle v strouhance.

Obsah kalorií klasických mletých kuřecích řízků Pozhansky s krekry na 100 g hotového výrobku je téměř 190 kcal.

Podávejte domácí jídlo s bramborovou kaší, cibulí, česnekem, solí a pepřem.

Jak vařit skutečné ohnivé kotlety doma tak, aby byly šťavnaté, křupavé a velmi chutné? Pomůžeme vám tento úkol zvládnout. Na našem webu najdete podrobný recept s fotografií.

Začněme vařit!

Ingredience

• Bochník chleba - 0,4 ks.
• Kuřecí řízek - 250 g
• Krém 20% - 30 ml
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Máslo na smažení

Kroky

1. Nejprve připravte vše, co potřebujete. Ořízněte bochník na malé kousky (každá krychle o tloušťce přibližně 0,5 cm). Ořízněte krusty a namočte je do krému. Přeložte přířezy na plech a vložte do trouby, aby se pečelo při 160 stupních po dobu 10 minut. Během této doby se chléb změní v křupavé krutony..

   

2. Mezitím otočte kuřecí řízek do mlýnku na maso a smíchejte s bochníkovými krustami, solí a černým pepřem. Přidejte trochu krému. Míchejte a vyrábějte kousky masa oválného tvaru, jak je znázorněno na postupné fotografii receptu.. Jakmile jsou sušenky vařeny, rolujte v nich každou kotletku.

   

3. Vezměte nepřilnavou pánev a přidejte trochu másla. Předehřejte na požadovanou teplotu a začněte smažení polotovarů. Ujistěte se, že hoří.

   

4. Hotové kotlety položte na servírovací talíř a přelijte bramborovou kaší, smaženými houbami, cibulkou a česnekem. To je vše, klasické požární kotlety jsou připraveny doma! Vyzkoušejte, jak jsou chutné a šťavnaté. Doufáme, že krok za krokem recept na fotografie byl pro vás užitečný. Dobrou chuť!