Příprava na salát olivier na zimu

Příprava na salát Olivier na zimu bude na farmě velmi užitečná. Nebudete muset znovu běžet do nejbližšího obchodu s okurkami a hráškem. Pokud už se o to předem postaráte a zavřete pár sklenic s tak úžasnou skladbou zeleniny, budete mít všechno připravené. Je to pohodlné i chutné. Okurky i hrách vyjdou mírně slané a vhodné pro všechny saláty, včetně milovaného Oliviera! Takový přípravy na zimu lze vyrobit pro budoucí použití a skladovat po celou zimu. Neváhejte zavřít a ani si nemyslete, že nebudete úspěšní. Osvědčený a jednoduchý recept!



Požadované produkty:
- okurky - 400 gramů-
- zelený hrášek - 200 gramů-
- voda - 0,5 l-
- sůl, velká stolní sůl - 1 polévková lžíce. l.-
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.-
- kopr - několik větví-
- ocet, obyčejný 9% - 20 ml-
- česnek - 3-4 stroužky.



Připravte plechovky předem. Budou muset být důkladně omyty jedlou sodou a důkladně opláchnuty. Sterilizovat a trochu vyschnout. Víčka pro plechovky bude také nutné sterilizovat nebo přinejmenším doplnit vroucí vodou. Všechny tyto postupy provádějte s palčáky na rukou, aby nedošlo k opaření. Vložte koprové větvičky do připravených chlazených nádob.



Pošlete tam oloupané stroužky česneku..



Hrách, oloupeme se z oblečení a vložíme do hluboké mísy.



Pak to stále doporučuji propláchnout. Vařte to několik minut.



Opláchněte také okurky, ale neřezám ocasy. Hlavní věcí je důkladné opláchnutí. Můžete dokonce použít štětec. Vložte okurky do sklenice posypané zeleným hráškem.
Připravte si odlévací roztok. Nalijte sůl do vroucí vody.



Když se rozpustí, vyjměte z tepla a do sklenice nalijte horkou zeleninu.



Pak přidejte cukr.



Nyní nalijte ocet do 0,5 litrové nádoby a nechte sterilizovat 15-20 minut.



Nyní můžete sklenice utáhnout víky a dát je pod přikrývku, dokud zcela nevychladnou.



Skladujte tento kus na chladném a tmavém místě. Neublíží zjistit, jak můžete zmrazit zelené na zimu, to je také dobrá volba pro přípravu zeleniny.



Dobrou chuť!