Sklizeň okurek z čerstvých okurek na zimu

Pickle, jehož receptura vyžaduje přidání okurek a okurek, vinný salát, salát "Olivier" ... Jak si dokážete představit tato jídla bez přidání nakládaných okurek? Speciální příprava na salát z okurek a okurek, vyrobená na zimu, vám pomůže rychle zvládnout úkol ve správný čas. Vše, co potřebujete, je pouze otevřít sklenici okurek a přidat je do požadovaného jídla..

Složení: voda, cibule, okurky, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Navrhuji také udělat takový okurkový dresink a postupný fotografický recept vám pomůže snadno a jednoduše se s takovou konzervací vyrovnat. Taková příprava na okurky z okurek pro pracovní hospodyňku šetří při přípravě jídla hodně času.

Jak si nakládat okurky

Tento blank může být vyroben z zarostlých a velmi velkých okurek. Oloupejte je z jejich silné kůže a vydrhněte semena (je-li to nutné). Obvykle se zarostlé sudy z okurek nejprve očistí škrabkou na zeleninu, potom se podélně nakrájejí a ze vzniklých „člunů“ se semena odstraňuje lžičkou. Nakrájejte okurky na 5 milimetrů.

Díky tomu bychom měli získat 800 gramů plátků okurky.

Oloupejte cibuli (150 gramů nebo 4 cibule střední) a nakrájejte na čtvrtiny.

Cibuli můžete nakrájet na půlky, ale při dalším použití takového dresingu v salátu budou půlky vypadat méně esteticky..

Potřebujeme 3 velké stroužky česneku. Plátky to, jak si přejete. Prostě jsem to prošel tiskem. Je to jednoduché a rychlé.

Smíchejte okurky, cibuli a česnek. Přidejte 60 gramů (lžíce 3,5 úrovně), cukr 30 gramů (1 halda lžičky), ocet 9% - 40 ml, rostlinný olej - 50 ml.

Vše pečlivě promíchejte lžičkou a vložte do chladničky přes noc.

Ráno pozorujeme následující obrázek: okurky dávaly šťávu a zcela ponořily do solného roztoku.

Je tedy čas zahájit závěrečnou fázi. Nalijte jídlo do hrnce a obsah vařte přesně 5 minut.

Toho času sterilizovat banky. Nalijte horký obrobek do připravené nádoby. Nejlepší je používat malé sklenice, nejlépe dokonce méně než 500 gramů. Ze všech produktů mám 4 sklenice o 180 gramech a 1 sklenici o 300 gramech.

Blank pro okurku je uzavřen sterilními víky a přišroubován. Poté ji na jeden den přikrýváme teplou přikrývkou a poté ji uložíme na chladné místo k uskladnění..

Takový okurkový dresink na polévky a saláty v zimě bude pro každou hospodyňku jen zachránce. Všechno je již loupané a řezané, stačí otevřít a dát to - dokonce i v nálevu, dokonce i vinaigrette.