Nejchutnější olivier s vařeným masem - recept s postupnými fotografiemi, jak správně připravit salát s čerstvou okurkou

Popis

Olivier s masem - klasické jídlo, které bylo vynalezeno v Rusku, ale francouzským šéfkuchařem. Podle tradiční receptury se salát připravuje z masa, obvykle vepřového nebo hovězího. Ale někdy se také používá kuřecí maso, vařené i uzené. Doporučujeme dodržovat náš recept na správnou přípravu a používat vepřový jazyk jako masovou složku. V tomto případě vás salát překvapí jemnou chutí..

Kalorický obsah Oliviera s masem je 198 kcal na 100 gramů. Jídlo se ukázalo být uspokojivé. Mohou diverzifikovat denní menu nebo ozdobit slavnostní stůl..

Vaříme Oliviera masem. S tím vám pomůže jednoduchý recept, který jsme připravili s fotografiemi krok za krokem. Díky tomu bude možné připravit chutný, vydatný a nejchutnější pokrm, kterému nemůžete pomoci, ale rádi.

Rada! Pro chuť a chuť používejte čerstvé okurky, byliny a hrách. Případně můžete místo nakládaných nebo nakládaných okurek použít nakládané nebo nakládané okurky. Nezničí to jídlo.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Vepřový jazyk - 1 kus.
• Brambory 3 ks.
• Kuřecí vejce 4 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Okurky 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Zelený hrášek - 4 lžíce. l.
• Kopr 4 větvičky
• Majonéza 4 lžíce l.
• Stolní sůl podle chuti

Kroky

1. Začneme vařit v souladu s postupným receptem z fotografie s přípravou vepřového jazyka. Měl by být důkladně opláchnut pod tekoucí vodou a seškrábat špínu z povrchu nožem. Poté odešlete hrnec vody do sporáku a počkejte, až se vaří. Jazyk by měl být umístěn do vroucí kapaliny. Můžete přidat sůl, cibuli (půl omyté, ale neloupané zeleniny), bobkový list. Vaříme asi jednu hodinu a čtyřicet minut. Až budete připraveni, položte jazyk na talíř, nechte jej vychladnout a odloupněte film z povrchu masa.

   

2. Brambory a mrkev důkladně umyjte, v případě potřeby je očistěte kartáčem. Poté zeleninu vložte do vroucí vody v oddělené pánvi a vařte do měkka.. Poté položte jídlo na talíř, ochlaďte (můžete použít ledovou vodu) a oloupejte.

   

3. Kuřecí vejce by měla být vařená. Poté, co se kapalina vaří, by se jídlo mělo vařit asi šest až sedm minut.. Poté slepičí vejce okamžitě vložte pod ledovou vodu, aby vychladla. Tento jednoduchý postup také usnadní čištění potravin. Zbavte se shellu.

   

4. Vepřový jazyk by měl být nakrájen na malé kousky.

   

5. Nakrájejte brambory ostrým nožem, abyste dostali malé kostky.

   

6. Mrkev se nakrájí na kousky, které jsou o něco menší než brambory.

   

7. Kuřecí vejce je třeba nakrájet na malé kousky a položit na talíř s mrkví.

   

8. Čerstvá okurka by se měla umýt, vysušit a poté nakrájet na kostky. Nemusíte loupat slupku, výjimkou je, pokud je hořká.

   

9. Cibule by měla být loupaná, poté umytá a usušená. Poté nakrájejte zeleninu na malé kostky. Kopr se musí umýt, vysušit a poté jemně nasekat.

   

10. Dejte všechny ingredience salátu na společné jídlo, přidejte trochu soli, majonézu. Otevřete sklenici hrášku, vypusťte tekutinu, nebudete ji potřebovat. Obsah sklenice musí být rozložen s dalšími ingrediencemi na salát.. Míchejte všechny ingredience a posílejte salát do lednice asi jednu hodinu, aby se nakrájel..

    

11. To je vše, je připraven jemný a lahodný olivierský salát vyrobený podle jednoduchého receptu s fotografiemi krok za krokem. Lze jej rozložit na porcované talíře, doplnit bylinkami a podávat. Dobrou chuť!