Zelená zelná polévka: rychlý a snadný recept

Jestli máte zájem, jak připravit zeleninovou polévku, pak si přečtěte náš návrh recept na zelnou polévku zelí. Tento první kurz se zvláštním vkusem vás nenechá lhostejným.
Mimochodem, je třeba poznamenat, že toto jídlo lze vařit s rybami - zelenější zelná polévka s rybami bude uspokojivější. Můžete také vařit zelnou polévku se šťovím v masovém vývaru, s kousky masa. Pokud do misky přidáte cukrové řepy nebo řepu, můžete ji právem nazvat zeleným borščem..

Na vaření zelná polévka zelí musíte připravit jídlo: vařte a oloupejte 4 vejce, oloupejte 3 brambory, mrkev, 2 cibule.
Nalijte do hrnce 2,5 litru vody, zapálte. Brambory nakrájejte na malé kostky, opláchněte je, abyste se zbavili škrobu, když vaří voda, vložte je do hrnce. Nakrájejte cibuli jemně, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Omyjte 200 g šťovíku, malé svazky petrželky a každé zelené cibule, nakrájejte zelení na proužky o délce 1 cm.
Smažte asi dvě minuty slunečnice a másla (2 polévkové lžíce a 20–30 g) cibule a mrkve, zeleninu míchejte neustále, aby se cibule nezměnila. Přidejte do hrnce a vařte pár minut. Nakrájejte vejce na kostky. Pak přidejte do pánve zelení a nakrájená vejce, sůl.
Přiveďte zelenou zelnou polévku k varu a vařte ještě několik minut. Pak by měly být odstraněny z ohně. Při podávání přidejte zakysanou smetanu na každou desku.
Pokud toto jídlo často vaříte v zimě, připravte jej na jaře konzervované šťovík.