Zmrazené meruňkové pyré

Nejúspornější způsob přípravy meruněk na zimu je zmrazit je. Je nepravděpodobné, že budete moci zmrazit meruňky v polovinách tak, aby se během rozmrazování nerozpadly, ale vynikající zmrazení meruňkového pyré je vynikající volbou. Pro ty, kteří stále nemohou žít bez sladkostí, můžete vařit meruňky v sirupu.



Složení:
- meruňky-
- cukr.



Vezměte meruňky zralé nebo přezrálé, ale takové, aby nebyly rozmazlené. Budete potřebovat 150-200 gramů cukru na kilogram broskví. Můžete se obejít bez toho. Ovoce marhule důkladně opláchněte studenou vodou, znovu zkontrolujte všechny plody, aby se nezkazily.



Odstraňte jámu z každé meruňky.



Přeložte do sklenice na šťouchané meruňky a přidejte cukr.



Drtit mixérem.



Chcete-li zachovat meruňkový protlak, musíte vzít plastové obaly, které jsou vhodné pro zmrazení, nebo sklenice. Pokud chcete skladovat po dlouhou dobu, potřebujete hermeticky uzavřený obal. Sklo nebude fungovat. Zmrazené meruňkové pyré můžete uložit do jogurtového kelímku pokrytého ulpívajícím filmem po dobu 2 týdnů v mrazničce.



Užitečné rady:
1. Zmrzlinu můžete vyrobit z meruňkového pyré. Poté, co jsou bramborová kaše připravena, vyšlehejte smetanu a cukr. Pro 200 ml smetany 50-80 ml meruňkového pyré. Smíchejte smetanu s bramborovou kaší, nebo si můžete udělat zmrzlinu s ovocnými náplněmi. Nalijte do formy na zmrzlinu nebo do obyčejných malých šálků, vložte nanukovou tyčinku a jednu hodinu zmrazte.
2. Nemusíte přidávat krém, ale vyrábět zmrzlinu. Do meruňkového pyré přidejte trochu šťávy nebo vody, podle chuti cukr, promíchejte a zmrazte zmrzlinou. Taková pochoutka bude mnohem užitečnější než obchod s barvivy, příchutěmi a konzervačními látkami..
3. Můžete si připravit chutné koláče nebo koláče z meruňkového pyré. Můžete jej použít jako impregnaci pro sušenky..
4. Aby neobsazovaly plastové kontejnery, můžete v nich zmrazit pyré a poté přenést do sáčků vhodné velikosti. Uvolněte vzduch a těsně utěsněte. Poté se naskládejte na sebe v mrazničce.
5. Puree musí být zmrazeno po částech, je zakázáno jej znovu rozmrazovat. Jeden sáček obsahuje jednu porci pyré. Nemůžete se znovu otevřít, dosáhnout a zavřít.
6. V uzavřeném balení lze meruňkový pyré skladovat po dobu 10 měsíců při teplotě -18 ° C. Ve sklenicích pokrytých lepivou fólií trvanlivost ne více než 2 týdny.
Stejně snadné vaření zmrazené pyré z černého rybízu.