Tepelně neupravené meruňkové pyré

Včera můj manžel přišel ze své tchyně a přinesl z ní sklenici meruňkového pyré. Všichni se to tak moc líbilo, že jsem večer ve stejný den zavolal své tchýně a pečlivě jsem zjistil recept od ní. Jak se ukázalo, byl tam jeden trik, s největší pravděpodobností se stal tajemstvím tak chutné bramborové kaše na výstupu. Jde o to, že to nebylo vařené, ale bylo, jak se říká, čerstvé. Když jsem se o tom dozvěděl, zeptal jsem se, jak tyto banky stojí celou zimu, na které jsem dostal odpověď, že to bylo v pořádku, ani jediná banka ve sklepě mé tchyny nebyla nabobtnána. Jediná věc je, že vždy sterilizuje plechovky pro spolehlivost. Proto jsem i večer večer umýval plechovky a dobře je sterilizoval..

Dnes jsem začal vařit, což, jak se ukázalo později, je tak rychlé a jednoduché, že prostě neexistují slova. Domnívám se, že tento druh konzervace si všimnou zejména ti lidé, kteří na to nechtějí ztrácet čas, a ti, kteří milují všechno přirozené, s nejvyšším obsahem vitamínu (Jahodová marmeláda, např).

Nezapomeňte napsat své komentáře pod recept na meruňkový protlak na zimu bez vaření, podělte se o své inovace a experimenty, protože v hlavním receptu obvykle vždy něco vymyslím podle svého vkusu.

Složení:
- meruňky,
- cukr.
Poměrně vezměte kilogram meruňky a kilogram cukru, tj. 1: 1.



Ovoce umýt a semena odstranit.



Vložte meruňky do velké mísy. Místo misky můžete vzít jakýkoli vhodný kontejner. To může být například i pánev.



Půjčte si ruční mixér, abyste vytvořili homogenní masu meruněk.






K této hmotnosti přidejte požadované množství cukru..



Zamíchejte a poté nalijte pyré do miniaturních nebo velkých sklenic. Nejvhodnější je rozvinout sladkou pochoutku pomocí nejběžnějších polévkových lžic. Ačkoli, pokud je hodně bramborové kaše, můžete si vzít naběračku nebo velkou lžíci, která se často používá při míchání džemu, když se vaří.






Každou nádobu pevně uzavřete víky.
Vezměte pyré do skříně hned další den.

A můžete také vařit chutné z meruněk džem.