Meruňkový džem

Vynikající a aromatický meruňkový džem můžete bez problémů vařit na zimu. S tím vám pomůže recept s fotografií. Okamžitě řeknu, že i tento džem broskvový džem v zimě vás nenechá lhostejným. Po otevření sklenice takové voňavé pochoutky si budete jistě pamatovat teplé dny a bohatou úrodu. A nejdůležitější věcí je, že právě v takových okamžicích se zdá, že naše nálada stoupá a silná, že znovu čekají na teplé póry..
Takže v této mistrovské třídě se s vámi podělím o recept na lahodný meruňkový džem na zimu.



Složení:
- meruňkový protlak - 1,5 kg-
- granulovaný cukr - 1 kg.



Když jsme tedy připravili všechny potřebné ingredience, začněme. Abychom vyrobili meruňkový džem na zimu, musíme z nich nejprve vyrobit čerstvé pyré. Nejprve třídíme ovoce. Vybereme vyspělou kvalitu bez poškození. Myjí se meruňky ve studené vodě. Umístíme je do jemného síta nebo cedníku a necháme vodu vytéct.



Umyté meruňky jsme rozřezali na poloviny nožem z nerezové oceli. Odstraňte z nich kosti.



Nyní připravte připravené meruňkové plátky párou nebo vařte v hrnci s trochou vody. Na dno pánve nalijte asi 2 - 3 cm silnou vodu. Poté do ní ponořte plátky meruněk a vařte, dokud nezmizí asi 10 - 15 minut..



Zpracované meruňky dobře rozemelte přes střední síto nebo projeďte mlýnkem na maso.



Pak se třel meruňkové pyré nalijte do připravené nádoby. Přidejte 1/3 granulovaného cukru. Potom vaříme džem 45 - 50 minut. Postupně přidávejte zbytek cukru do jam. Hotový džem zabalíme do vroucího stavu do připravených suchých vyhřívaných nádob. Sklenice zakryjeme víky, ihned je uzavřete a chladíme..



Posíláme všechny mezery na temné a chladné místo. A teď je hlavní věc čekat na zimu.
Dobrou chuť!