Jak marinovat stopku

Jak vařit stopku, aby to bylo chutné a velmi šťavnaté? Nejlepší je k tomu použít marinádu. Existuje obrovské množství marinád na vaření stopky. Nabídneme vám jen několik, ale určitě se vám budou líbit.

Jak vařit stopku v troubě.
Složení:
- vepřové koleno
- rostlinný olej
- tekutý med, sojová omáčka - každá polévková lžíce
- hořčice - lžička
- žárovka
- stonek celeru
- sůl, černý pepř
Příprava:
1. Vložte dřík do hluboké pánve, naplňte jej vodou (maso by mělo zakrýt pár centimetrů).
2. Přidejte stonek celeru a oloupanou cibuli do vroucí vody, znovu vařte, vyjměte pěnu, vařte koleno na mírném ohni asi hodinu.
3. Připravte pomazánku: smíchejte hořčici, sojovou omáčku a tekoucí med.
4. Chlazenou stopku otřete pepřem, solí, mastnotou s rostlinným olejem, vložte do misky s rostlinným olejem, pečte 50 minut.
5. Vyjměte kloub z trouby, natřete štětcem a vraťte se do trouby na deset minut. Podávejte jídlo s klasický řecký salát.

Jak vařit vepřové koleno.
Složení:
- velké uzené koleno
- jablečný mošt - 2 skleničky
- sůl, černý pepř
- tekutý med
- hořčice
Příprava:
1. Namažte plísní olejem, vložte do hrnce, těsně uzavřete fólií, vložte do trouby zahřáté na dvě sta stupňů po dobu dvou hodin.
2. Vyjměte kloub z trouby, vypusťte většinu kapaliny, nechte jen trochu dole.
3. Dřík mírně ochlaďte a na celém povrchu pokožky udělejte mělké řezy. Drážky musí být diagonální.
4. Natřete koleno směsí černého pepře, soli, hořčice a tekutého medu, vložte koleno zpět do formy, nechte ho péct další půl hodiny.
Zkuste také vařte vepřové na dovolenou.
A zde je několik dalších receptů na marinádu pro výrobu stopky.
Marináda se sojovou omáčkou a česnekem. Vezměte sójovou omáčku, smíchejte s černým pepřem, nasekaným česnekem, bazalkou, rozmarýnem. Přidejte kečup nebo lžíci majonézy, olivový olej, sůl. Znovu zamíchejte, namažte koleno několik hodin, chlazte, pečte v troubě spolu s fólií.

Následující recept je následující: smíchejte červené suché víno s vodou (sklenicí), přidejte nakrájenou cibuli, několik nasekaných stroužků česneku, vložte několik černých pepřů, jeden bobkový list, sůl, namočte kloub do marinády na deset hodin. Poté dřeň několik hodin vařte ve výsledné marinádě, namažte česnekovou majonézou, položte na plech a pečte. Dřík může být krmen slavnostní salát s nakládanými houbami.