Vepřový steak v pánvi

Každá hostitelka chce vědět, jak vařit steak správně, protože pokud ovládáte tuto kulinářskou dovednost, můžete velmi rychle vařit velmi chutné maso. Může být podáván jak na každodenním stole, tak na slavnostním večeru.

Dnes budeme vařit vepřový steak v pánvi lze chuť tohoto masa dokonale vyrazit takovým zimním nápojem, jako je svařené víno, můžete se dozvědět více o jeho přípravě na adrese https://piteika.com/goryachie-napitki/drugie/recept-glintvejna-v-domashnih-usloviyah.html.
Vepřový steak - recept
Rozdělte 1 kg čerstvého vepřového masa (ne dušené) na porce, maso na steak by mělo být silné asi 3 mm. Opláchněte maso studenou vodou a vymačkejte rukama.
Steak z obou stran dobře osolte, pepř s červeným a černým pepřem, posypte suchou hořčicí. Maso poklepejte rukama a v jedné vrstvě vložte do mísy, přelijte 100 g sojové omáčky na vepřové maso a nechte marinovat v lednici po dobu nejméně 2 hodin (čím déle, tím lépe).
Zmáčkněte kousky masa z marinády, poté obalte rostlinným olejem a vložte do pánve (nepřilnavé nebo litinové). Vepřové maso by mělo být smažené na obou stranách po dobu 2 minut - to je nezbytné k vytvoření krustě, která zabrání vytékání masové šťávy. Pak musíte smažit steaky na mírném ohni, bude to trvat 3 až 6 minut na každé straně.
Umístěte steaky na talíř, ozdobte kudrnatými petrželkami a podávejte s adjika rajče nebo kečup.