Nejlepší recepty pro nový rok 2015

Recepty na nový rok 2015 stojí za to vyzvednout nyní, protože budete mít čas „odebrat první vzorek“. Doporučujeme vyzkoušet následující jídla.

Recepty na nový rok 2015.
Falafel s tahini, jogurtovým dresinkem a rukolou.
Složení:
- listy koriandru, sekaná petržel - každá po 1 šálek
- cizrna - 255 g
- stroužky česneku - 3 kusy
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky
- Řecký jogurt - tři polévkové lžíce
- pozemní koriandr - dvě lžičky
- citronová šťáva, tahini - 1 polévková lžíce
- olivový olej - tři polévkové lžíce
- rostlinný olej
- rukolou - 125 g
Příprava:
1. Cizrnu vložte do misky a přikryjte studenou vodou. Vrchol by měl být asi 12 cm, ponechat jednu noc.
2. Vypusťte vodu, přeneste cizrnu do míchačky pro sekání. Po sekání přidejte nakrájenou cibuli, listy koriandru, sekanou petržel, sekanou pažitku.
3. Přidejte prášek do pečiva, rozemletý koriandr, znovu nasekejte na pastu a nechte půl hodiny stát.
4. Oblékněte si: vložte jogurt, nasekanou pažitku, olivový olej a citronovou šťávu do mísy, dobře promíchejte, přidejte sůl.
5. Oslepte 24 oválných řízků z těsta.
6. Zahřejte rostlinný olej v pánev a na něm smažte falafel několik minut. Přeneste placičky na papírový ručník.
7. Položte listy rukola na talíře, nahoře s falafelem, osolte jogurtovým dresinkem, podávejte okamžitě. Můžete také sloužit s miskou lehký salát s jogurtem.

Recepty na nový rok 2015.
Vepřová kotleta se smetanou a šalvějí.
Složení:
- vepřová kotleta
- cibule - 0,5 hlavy
- listy šalvěje - 1,5 lžičky
- krém - 55 ml
- jablečný ocet - dvě polévkové lžíce
- nasekaná petržel

Příprava:
1. Posypte vepřovou kotletou pepřem a solí.
2. Olej zahřejte v těžkém hrnci, smažte v něm maso a přeneste na talíř s kleštěmi.
3. Vypusťte z hrnce téměř veškerý olej (asi lžíce by měla zůstat), snižte teplo a cibuli smažte po dobu tří minut. Přidejte ocet, počkejte, až se kapalina odpaří.
4. Vraťte maso do pánve, nalijte do poloviny sklenice vody, přidejte nasekané petrželkové listy, šalvěj, smetanu. Vařte asi 5 minut bez víka.
5. Vyjměte maso z pánve a položte na talíř.
6. Pokračujte ve vaření omáčky za stálého míchání, dokud se tekutina neodpaří..
7. Vařené vepřové maso podávejte s čerstvou petrželkou a omáčkou. Lze také kombinovat s klasický řecký salát.
Můžete také vařit spoustu dalších pokrmů z vepřového masa. O, jak vařit vepřové maso na dovolenou také si přečtěte na webových stránkách.