Zimolez - přípravky na zimu

Voňavé a užitečné sklizeň zimolezu bobule na zimu se z toho vyrábí různými způsoby. Džem je vyroben z zimolezu, je sušený, zmrazený nebo se vyrábí džus. Tento bobule obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny B a železo. Díky použití bobulí a přířezů zimolezu se snižuje tlak, zvyšuje tón, posilují kapiláry. 
Zimolez v cukru, požadované ingredience: 
- zimolez jeden kilogram-
-cukr jeden a půl kilogramu- 
První možnost: třídit bobule zimolezu a omýt je. Vložte bobule do mísy, zakryjte cukrem, dejte pozor, abyste bobule nedrtili, vše dobře promíchejte. Složte výslednou hmotu do čistých a suchých sklenic, posypte cukrem nahoře a pevně uzavřete víky. Doporučujeme tento obrobek uložit také do chladničky rychlé solené okurky.

Varianta druhá: rozdělte bobule zimolezu, umyjte a nasekejte mixérem nebo mlýnkem na maso, stejně jako při vaření angreštový džem. Do výsledného pyré přidejte cukr a promíchejte. Výsledná hmota se vaří na mírném ohni, dokud se nerozpustí veškerý cukr. Poté vložte do suchých nádob a zavřete víky.
Zimolez pro zimní džem, nezbytné ingredience: 
- dva kilogramy bobulí-
- dva kilogramy cukru-
- citronová kyselina. 
Rozdělte bobule a umyjte. Vložte je do misky, zakryjte cukrem a nechte vyluhovat po dobu čtyř hodin. Potom bobule vařte deset minut, poté nechte džem vyluhovat osm hodin.
Když je jam zaseknut, nastavte jej znovu na vaření. Když se všechny bobule utopí, přidejte do ní pár gramů kyseliny citronové, promíchejte a vložte do sklenic.. 

Crimson sirup na zimu, nezbytné ingredience: 
- zimolez jeden kilogram-
- cukr dva kilogramy-
- voda. 
Omyjte bobule zimolezu a odšťavněte pomocí odšťavňovače. Připravte si sirup z cukru a vody, zahřejte jej na osmdesát stupňů a potom nalijte do šťávy z krupice. Výsledný sirup se trochu vychladne a vloží se do chladničky na sedm hodin, během této doby se v sirupu objeví pěna, kterou bude třeba zlikvidovat. Potom nalijte sirup do lahví nebo plechovek a uzavřete. 
Ze zbývajících bobulí po vymačkání šťávy doporučujeme připravit lahodné ošetření pro děti - ibišek. Za tímto účelem smíchejte bobule s cukrem, zahřejte výslednou hmotu, dokud se cukr úplně nerozpustí, potom jej ochlaďte a rozvařte na dort, potom ho položte na plech, posypte trochou cukru a vysušte v peci. Před řezáním hotové pastilky ji nezapomeňte vychladnout..

Zimní zimolezecká příprava - zmrazení, požadované ingredience: 
-zimolez jeden kilogram. 
Perníkové bobule opatrně vyřaďte z listů a větviček a poté je umyjte teplou vodou. Položte všechny bobule na ubrousek nebo papírový ručník a takto vysušte stejným způsobem jako u zmrazené bobule. Vložte bobule do speciální mrazicí misky, nejprve je vložte do chladničky na dvě hodiny a poté je přeneste do mrazničky.