Deset salátů

Salát "Deset" z lilku na zimu dostal název podle skutečnosti, že každý druh zeleniny se bere v množství deseti kusů. Salát je ideální pro masová jídla a kombinuje spoustu vitamínů. Je to perfektní kombinace všech druhů zeleniny, kde se každý doplňuje..
Tento krok za krokem recept Ten Salad pochází od mé mámy. Vždy jsme to připravili, a myslím si, že je to jeden z nejchutnějších a nejúspěšnějších salátů na zimu. Samotný proces je docela rychlý a snadný. Zelenina musí být nahrubo nasekaná, vařená a válcovaná do sklenic. V letní sezóně je tento salát také poměrně levný, protože je zde hojnost zeleniny. Tento recept používejte a užívejte si jeho skvělého vkusu. Zkuste to a to chutné lilek Bakat salát na zimu.
Z tohoto množství přísad se získá 5,5 litru hotového salátu. Pokud je pro vás tato částka příliš velká, porci snižte na polovinu..




Složení:

- lilek - 10 kusů,
- rajčata - 10 kusů,
- cibule - 10 kusů,
- paprika - 10 kusů,
- sůl - 2 polévkové lžíce.,
- ocet - 100 ml.,
- cukr - 150 gramů,
- slunečnicový olej - 250 ml.



Připravte si hlavní ingredience pro salát Ten: cibule, papriky, rajčata a lilky. Veškerou zeleninu dobře opláchněte. Je lepší vzít mladé lilky, papriky jasných barev a masitá rajčata.
Oloupejte papriku a nakrájejte na velké kousky.




Odřízněte ocas a dno z lilku, na polovinu rozřízněte a nakrájejte na velké kostičky.




Oloupejte cibuli a nakrájejte na čtvrtiny na kroužky.




Vezměte středně velká rajčata a také nakrájejte na velké kostičky.



Nalijte hrubo nasekanou zeleninu do velké mísy a vše dobře promíchejte rukama..




Poté přidejte sůl, cukr, ocet a rostlinný olej. Znovu zamíchejte.



Nyní můžete nalít veškerou zeleninu do velkého hrnce a zapálit. Pokud nemáte pánev dostatečně velkou, aby se vešly všechno, vezměte dvě menší a když začne zelenina dusit a snižovat objem, nalijte vše do jedné mísy. Vařte na mírném ohni až do varu, občas míchejte pomocí dlouhé dřevěné lžíce. To bude trvat asi 20 minut..




Během této doby si zelenina vypustí dostatek šťávy a duši. Poté, co se vaří, salát vařit dalších 20 minut a může být uložen do sklenic.




Nádoby sterilizujte víčky předem po dobu pěti minut a zařaďte do nich horký salát. Zavřete víky, otočte se a zabalte do zimní přikrývky. Nechte v této podobě jeden den. Určitě budete chtít vyzkoušet i tento. salát "Globus" na zimu s lilkem.




Tucet lilku salát na zimu je připraven. Skladujte ve sklepě nebo skladu v bytě. Hlavní věc je, že místo je chladné a tmavé..

Dobrou chuť!