Salát z mořských řas v korejském stylu

Víte, jak asijské ženy v domácnosti připravují řasy? Ihned vám to řeknu - úžasně chutné! Existuje několik receptů na přípravu takového předkrmu. Pokaždé můžete improvizovat s kořením a získat chuť, která se vám nejvíce líbí. A v jádru přípravy takové kořeněné svačiny je opečená cibule a mrkev, ke které přidáme řasy a koření.
A právě s mořskými řasami máte na výběr mnoho možností. Nakládané zelí si můžete koupit podle hmotnosti, ale musíte pochopit, že koření a koření, ve kterém se vaří, může výrazně změnit chuť vašeho občerstvení. A můžete si koupit sklenici konzervy, vše je tam jednoduché, protože se obvykle sklízí ve své přirozené formě bez přidání koření. Proto stačí otevřít, vypustit solanku a připravit salát. Pokud takový produkt nenajdete, kupte suchou řepu, ze které si můžete snadno připravit jakékoli saláty a občerstvení. Celá obtíž spočívá pouze v tom, že bude nutné namočit na několik hodin do studené vody. Ale takové zelí maximálně zachovává všechny užitečné látky a vitamíny, zejména jód, což je nezbytné pro normální fungování celého těla.
Pokud nemáte sojovou omáčku, kterou přidáte do svého salátu, osolte vodu, ve které budete vařit řasy.
Recept obsahuje esenci octa, ale můžete jej nahradit běžným stolním octem. Pro správný výpočet ředicího poměru je třeba pochopit, že 0,5 lžičky octové esence odpovídá 4 lžičky. stolní ocet 9%. Ale podle svého vkusu můžete snížit nebo zvýšit množství octa..
Salát z mořských řas v korejském stylu, jehož recepturu uvidíte dnes, lze podávat jako předkrm pro masová jídla. Lze připravit na slavnostní stůl a podávat v malých miskách, zdobené olivami a citronovými klíny. Tuto svačinu můžete uložit v lednici po dobu 5-7 dní, takže si připravte velkou část hned a užijte si její kořenitou chuť. Doporučujeme také, abyste se seznámili s receptem na vaření korejská chobotnice, to je také velmi chutný předkrm pro jakékoli menu.




Složení:
- sušená řasa - 100 g,
- tuřín cibule - 1 -2 ks.,
- mrkev kořenová zelenina - 1 kus.,
- čerstvý česnek - 2 stroužky,
- slunečnicový olej - 50 ml,
- sojová omáčka - podle chuti,
- hot chili - na špičce nože,
- octová esence - 1/2 lžičky.,
- koření pro mrkev v korejštině - 0,5 lžičky (chuť).



Sušenou řepu myjeme tekoucí vodou.



Nechte v misce se studenou vodou po dobu 1-3 hodin.



Pak jsme to položili na síto. Pokud je zelí dlouhé, odřízneme ho nůžkami tak, aby délka slámy nebyla větší než 10 cm..
Nakrájenou cibuli nakrájejte na polovinu prstenů.
Nastrouhejte mrkev.




Poté na pár minut smažte cibuli v horkém slunečnicovém oleji.
Poté přidejte nakrájenou mrkev a nakrájejte trochu na měkké.






Nyní vložte řepu na pánvi a smažte veškerou zeleninu na mírném ohni po dobu 5 minut.



Poté přidejte česnek procházející lisem, octovou esencí, solí, chilli papričkou na špičce nože a kořením pro korejskou mrkev.






Mix a místo na chladném místě vychladnout a marinovat salát.





Pokud jste to ještě nezkusili nakládané houby v korejštině, pak vám doporučujeme vyzkoušet. Dobrou chuť!



Starinskaya Lesya