Lahodný salát s mořskými řasami a sýrem

V Japonsku, Číně, Koreji a dalších okolních zemích se mořské řasy využívaly více než jedno století. Velké množství mořských řas roste v jižních oblastech moře Okhotska a Japonského moře, v oblasti Kara a Bílé moře. Tam se dostává do provozu těžba hnědých řas, takže jich je dost nejen pro svou populaci, ale i pro export.

Mořské řasy vytvářejí skvělé předkrmy a saláty, přidávají se do polévek a hlavních chodů. Mořské řasy jsou zdrojem jodu a mnoha užitečných stopových prvků. Doporučuje se použít k prevenci a léčbě Gravesovy choroby. Ne každému se líbí jeho specifická chuť. Nezmizí ani při smažení nebo vaření. Pokud ale kombinujete mořské řasy s dobře vybranými ingrediencemi, můžete je mírně tlumit, zjemnit..

Zkuste uvařit další salát z mořských řas s olihněmi a krabími tyčinkami.

Salát s mořskými řasami a sýrem má jemnou, jemnou chuť. Tento salát obsahuje také česnek, ale je toho tak málo, že jen mírně utopí přirozenou vůni zelí a přidává do jídla trochu pikantní chuti..

Složení:

• mořské řasy (sušené) - 50 g;
• sýr - 230 - 250 g;
• majonéza - 140 g;
• česnek - 1 malý hřebíček;
• sůl (volitelné).

Proces přípravy salátu se sýrem a řasami

Sušené mořské řasy lze zakoupit v obchodě nebo na trhu v odděleních s produkty dováženými z Číny nebo Koreje. Zelí může být baleno po částech nebo prodáno podle hmotnosti. Jeho kvalita je tedy odlišná. Dokonce i nejčistší zelí může být špinavé (pamatujte na jeho růst).

Vložte zelí do hluboké mísy, přikryjte studenou vodou a nechte jednu hodinu stát.

Po chvíli je zelí nasyceno vlhkostí a veškerý písek a různé nečistoty se usadí na dně.

Zelí převeďte do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Vložte zelí do hrnce a přikryjte čistou studenou vodou.

Vařte, dokud nezměkne. V závislosti na kvalitě zelí to bude trvat 10-20 minut.

Během vaření zelí nastrouhejte sýr na středním struhadle.

Česnek protlačte lisem.

Hotové zelí hodíme do cedníku, nalijeme studenou vodou a úplně vychladneme.

Pro snadné použití jej nakrájejte na menší kousky. Převeďte do mísy.

Kombinujte to se sýrem a česnekem.

Přidat majonézu.

Dobře promíchejte. Pokud není dostatek soli, přidejte trochu soli.

Vložte do salátové mísy.

Dobrou chuť!