Cuketa, paprika a rajčatové lecho na zimu

Zelenina bez zvláštní chuti, poměrně velká, na přípravu, kterou trávíme málo času - to vše charakterizuje obyčejné cukety. Z toho však nejen připravujeme mnoho chutných pokrmů, ale také připravujeme různé přípravy na zimu..

Složení: paprika, cuketa, cibule, rajče, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet
Čas do záložky: Léto, Podzim

Při zrání mladých cuket doporučuji připravit lecho z této úžasné letní zeleniny. Zdravý, snadno stravitelný nízkokalorický salát vám vždy pomůže, když hosté dorazí a diverzifikují pokrmy z masa a ryb na vašem stole. Ve svém receptu s fotografiemi krok za krokem odhalím všechny nuance přípravy takového prázdného místa.

K přípravě letního cuketa lecho musíte připravit:

• 2 kg malých cuket;
• 7 kusů papriky;
• 10 kusů cibule;
• 1 kg zralých šťavnatých rajčat nebo 1 litr rajčatové šťávy nebo omáčky.

Pro marinádu:

• sklenici rostlinného oleje;
• sklenici cukru;
• 2 lžíce. lžíce soli;
• půl sklenky octa.

Jak vařit cuketu lecho na zimu

První věc, kterou musíte udělat při přípravě obrobku, je mytí a sterilizovat 8 kusů 0,5 litrových plechovek.

V další fázi je třeba zeleninu důkladně omýt a připravit tak, že ji nakrájíme na malé kostky jako na mé fotografii.

Položte produkty nezbytné pro výrobu marinády do hrnce, ve kterém budete vařit obrobek a vařit.

K marinádě přidejte nakrájená rajčata nebo jako moje, rajčatová šťáva.

Když se vaří, přidejte nakrájené cukety a vařte 5-7 minut.

Přidejte nakrájenou cibuli a pepř, za občasného míchání vařte 5 - 7 minut.

Vaříme zeleninu po dobu 5-10 minut, nezapomeňte opatrně promíchat, aby lecho nespálil. Připravený předkrm umístěte na odpařené banky a pečeť.

Otočte a zabalte sklenice hotovým cuketovým lecho.

Jak vidíte, je velmi snadné připravit takový blank a potřebujete minimum produktů. V zimě lahodné cuketové lecho jistě potěší vás i vaši celou rodinu s mimořádnou chutí, která každému připomene teplé a štědré léto ... &# 128578;