Řecký fazolový salát: na zimu šest odstínů chuti

Spolu se zeleninovými saláty přikrývám zeleninu fazolemi a obilovinami. Tyto přípravky jsou nejen chutné, ale také uspokojivé. Navrhuji proto, abyste se seznámili s recepty na velmi chutný řecký salát s fazolemi na zimu..

Klasický salát "Řek" s fazolemi v plechovkách

Nejprve vám chci říct, jak připravuji klasický řecký salát podle rodinného receptu..

Potřebujeme:

• 0,5 kilogramu malých fazolí
• 1,3 zralých rajčat
• půl kilogramu cibule
• 2 velké mrkve
• plátek feferonky
• sklenici cukru
• lžíce soli
• sklenici másla
• lžíce octa
• lžička černého pepře

Jak to udělat:

Připravme pět půllitrových sklenic. Nezapomeňte sterilizovat na páru nebo v troubě. Uvařte víčka.

Toto je docela jednoduchý recept. Po nakrájení veškeré zeleniny na kostky je přeneste do pánve. Přidejte ostatní komponenty a položte je na sporák.

Vařte, míchejte, na mírném ohni hodinu a půl.

Předkrm rozložený ve sklenicích se stočí, zakryje a zraje až do dalšího dne. Poté vyjel do suterénu.

Vynikající předkrm s fazolemi a rajčaty

Ze všech řeckých salátových receptů je tento předkrm vyroben z rajčat, bez použití jiné zeleniny..

Ingredience pro 2 litry hotového výrobku:

• 500 gramů suché fazole
• 1,5 kilogramu zralých rajčat
• lžička kamenné soli
• lžíce granulovaného cukru
• 2 kávové lžíce mleté ​​papriky
• 3 bobkové listy

Konzervované fazole v rajčatech:

Nejprve dejte fazole do varu, dokud neovládnou, ale nevaří..

Rajčata by se měla proměnit v rajče. Nejjednodušší způsob je nechat projít odšťavňovačem. Pokud neexistuje, přeneste ovoce přes mlýnek na maso, který byl předtím oloupán a nakrájen na kousky.

Do rajčatové hmoty přidejte všechna koření a koření, připravená k vaření. Omáčka by měla vařit půl hodiny.

Poté odstraňte vavřínové listy, přidejte vařené fazole, vařte deset minut od okamžiku varu.

Je připraven lahodný salát, můžete ho dát do sterilních nádob. Okamžitě se sbalíme, přikryjeme, počkáme, až se ochladí. Připravené občerstvení, dobře se udržuje na chladném místě.

Neobvyklý „řecký“ salát s pohankou na zimu

Všechny recepty na řecký salát s fazolemi na zimu jsou velmi chutné a tento salát získá neobvyklou chuť, pokud se zelenina vaří s pohankou.

Domácí přípravky se vyrábějí z následujících produktů:

• 0,5 kg pohanky
• kilogramem mrkve, cibule, papriky
• 3 kilogramy masitých rajčat
• sklenici octa
• 200 gramů granulovaného cukru
• 50 gramů soli

Jak připravit chutný salát:

Konzervování začínáme přípravou zeleniny. Oloupeme ovoce, myjeme, nakrájíme na proužky.

Pohanka se vaří ve slané vodě, dokud se nevaří.

Procházíme rajčata přes mlýnek na maso, nalijte šťávu do odměrné misky k vaření. Nalijte sůl a cukr, vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.

Do rajčatové omáčky nalijte cibuli s mrkví, pepřem, pohankou, smaženou v rostlinném oleji. Občerstvení by se mělo vařit při pomalém vaření po dobu dvaceti minut. Dvě minuty před koncem dušení nalijte ocet.

Salát distribuujeme do sklenic, korku. Ukázalo se, že 6 litrů.

Doporučuji sledovat video recept na přípravu na zimní řecký salát s fazolemi.

Pikantní předkrm s fazolemi a česnekem v řečtině

Každé bramborové jídlo doplní voňavá česneková svačina. To lze připravit doma..

Potřebujeme:

• kilogram fazolí
• 0,5 malé hlavy česneku
• 1,5 kilogramu krymské cibule
• 2,5 kilogramu rajčete
• 1,5 kilogramu šťavnaté mrkve
• 0,5 šálku cukru
• lžíce soli
• sklenice slunečnicového oleje
• čajová lžička 70% octová esence

Jak vařit:

Fazole vařte, dokud se téměř neuvaří.

Smaženou cibuli nakrájenou na půlkroužky s nastrouhanou mrkví.

Vložte rajčata, nakrájená na kroužky, smaženou zeleninu, fazole do kastrolu. Přidejte sůl, cukr, máslo, promíchejte předkrm, směs nechte dusit po dobu dvaceti pěti minut se zavřeným víkem.

Přidejte nasekaný česnek s octem, vařte dalších pět minut.

Položíme předkrm ve sterilních nádobách, pevně jej zašroubujeme a zabalíme. Po vychladnutí nakládáme konzervovaný salát do suterénu. Výkon 5 litrů.

Pikantní salát s fazolemi a chilli "Řek"

Z mnoha receptů na polotovary bych rád vyzdvihl pikantní salát s chilli papričkami. Předkrm se ukáže být mírně pikantní a velmi chutný.

K přípravě na 2-litrové plechovky jsou nutné následující složky:

• 500 gramů fazolí
• 700 gramů sladké žluté papriky
• chilli pod
• jedna malá mrkev
• 0,5 kilogramu cibule
• kilogram zralých rajčat

Jak to udělat:

Před konzervováním naplňte fazole studenou vodou. Je vhodné to udělat večer..

Nakrájejte rajčata, opařte je vroucí vodou a poté je několik sekund ponořte do studené vody. Odstraňte slupku z rajčat, připravte bramborovou kaši s mlýnkem na maso nebo struhadlo.

Uvolněte salátové papriky ze semen nakrájených na velké kostičky. Nakrájenou loupanou chilli nakrájejte co nejmenší.

Nakrájejte cibuli na půl prstenů, otřete mrkev.

Rajčata osolte, přidejte cukr a po zahřátí ho přidejte do ohně, přidejte fazole, připravenou zeleninu. Vařte svačinu po dobu jedné hodiny s nízkým varem.

Rozložíme salát v dušených nádobách, korku. Role by měla ochladit pod kryty, pak ji můžete vzít do suterénu.

Okamžitý řecký salát

Nabízím jednoduchý recept na vaření s rajčatovou pastou. Ukazuje se pikantní salát.

Bereme následující komponenty:

• 0,5 kg bílých fazolí
• 500 gramů papriky
• půl litru rajčatové pasty
• 3 velké cibule
• půl hlavy česneku
• banda vašich oblíbených zelených
• lžička soli
• lžíce cukru
• třetina másla

Příprava:

Namočte fazole na jeden den a třikrát měňte vodu.

Smažte cibuli, nakrájenou na půl kroužky, dokud nezhnědne.

Pepř zbavený semen a stopek, nakrájený na velké proužky.

Kombinujeme všechna hotová jídla, přidáme rajčata, sůl a cukr, vaříme hodinu a půl. Ochutnáváme to. Výsledná hmota se smíchá s nasekanými bylinkami a česnekem. Stojíme sedm minut.

Svačinu rozdělujeme do sterilních nádob, sbalíme, zakryjeme. Další den vezmeme zvrat do sklepa. Výstup 2 litry.

Navrhl jsem recepty, které se na zimu zavírám. Jsou jednoduché a chutné a snadno se připravují. Po vyzkoušení občerstvení si všímejte těch nejchutnějších.