Lilek pro zimní "tchánský jazyk" bez sterilizace

Tenké, jemné plátky se rozpustí v ústech. Nezapomeňte vařit lilek na zimu "Tchýně", pomůže vám to recept na vaření bez sterilizace. Užijete si předkrm s úžasnou kombinací této masité zeleniny a pikantní, pikantní sladké omáčky. Hustá marináda na bázi rajčat, papriky, chilli hrotů, aromatického česneku učiní z konzervace opravdové mistrovské dílo. To je jedno z těch jídel, bez kterých se domácí jídlo neobejde. Chutný a originální, pravděpodobně se nikdy nudit nebude. Předkrm dokonale doplňuje hlavní teplá jídla a dobře se hodí k silným alkoholickým nápojům. S plátkem křupavého bílého chleba ho můžete takto jíst! Doporučujeme také vařit zeleninový salát na zimu - skvělý příbor pro každé jídlo.



Složení:

- 3 lilky,
- 3 rajčata,
- 3 papriky,
- 7 stroužků česneku,
- 1 horké chilli,
- 2 lžičky sůl,
- 1,5 lžíce Sahara,
- 1 polévková lžíce ocet (9%),
- 2 lžíce rostlinný olej.



Bude to trvat asi hodinu, než si uvaříte jazyk zetěného tchýně. Připravujeme konzervovanou zeleninu: opláchněte, osušte papírovou utěrkou. Odstraňujeme stonky z lilku. A rozřezali jsme to proprietárním způsobem: na tenké podélné proužky. Někdy je tento zvrat připraven rozřezáním zeleniny do kruhů. Skutečně je tedy vhodnější dát je do bank. Ale pak se ztratí celý význam misky tchánů.






Odstraňování stonků a semenných příček z papriky a papriky.
Mleté papriky, rajčata a oloupaný česnek v mixéru nebo mlýnku na maso.
Vše jsme vložili do pohodlného hrnce. Přidejte koření: ocet, cukr a sůl. Zbývá jen nalít trochu rostlinného oleje do téměř hotové rajčatové omáčky..





Do této směsi vložte naše lilkové jazyky a nechte marinovat po dobu čtvrt hodiny.





Na sporák jsme položili hrnec zeleniny.
Vařte na mírném ohni půl hodiny.



Čas od času promíchejte, aby se lilky rovnoměrně vařily. Když se plátky stávají plastickými, jsou připraveny..





Horkou svačinu jsme dali do sterilizovaných nádob. A pak je vše jako obvykle: srolováme to, víko sklopíme a zabalíme.






Na tmavém a suchém místě skladujte jazyk lilku pro zalévání na zimu správně.
Tipy: Pokud nejste pikantní milenec, pak to není důvod odmítnout toto lahodné jídlo. Stačí vložit méně červeného pepře nebo jej přeskočit úplně.



Aby byl lilek hořký, posypeme solí. A nechte to tak půl hodiny. Poté plátky jednoduše opláchněte studenou vodou. Doporučujeme také podívat se na další recepty na vaření lilek na zimu.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya